孕婦能吃茴香嗎

孕婦是不適合吃茴香的，茴香是一種刺激性非常強的熱性調味料，過量食用會消耗腸道內的水分，導致腸道干燥、便秘，增加孕婦的負擔，而且這種辛辣物質會隨著母親的血液循環進入胎兒體內，可能會刺激到寶寶，給胎寶造成不良影響。此外茴香可能改變正常組織細胞的遺傳功能，使其發生突變。若多用這些香料調味品，可導致人體細胞畸變，形成癌腫。不過如果是用茴香菜包的餃子或者是其它菜肴，孕期適當吃一點是沒有影響的。

健康小貼士：懷孕后吃小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉等熱性香料，以及油炸、炒等熱性食品，都容易造成便秘。發生便秘后，孕婦用力排便，令腹壓增大，壓迫子宮內胎兒，易造成胎動不安、胎兒發育畸形、羊水早破、自然流產、早產等不良后果。

茴香的功效與作用

1、促食欲、助消化

小茴香中的茴香酮、茴香醛這兩種揮發油能夠產生特殊的香氣，從而刺激人唾液和胃液的分泌，另外，小茴香中的有益物質還能刺激胃腸神經血管，從而提升人們的食欲，胃液的分泌則能幫助腸胃對食物的消化和吸收。

2、殺菌

小茴香中含有一種叫做茴香醚的物質，胃寒胃弱的朋友們可有福了，因為這種物質具有暖胃殺菌的作用。特別是對于殺滅大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有著非常明顯的作用。所以胃寒胃弱的朋友們，可以在平時的菜肴中加少量的小茴香，從而預防多種感染性腹瀉。

3、調理月經

將小茴香與當歸、枳殼與水混合煎服，是民間一些婦女用來調理月經的小方劑。具體做法是取小茴香小茴香和當歸各15克，枳殼12克，用水煎服。每天早晚各飲用一次。這一食療方劑能夠起到祛寒暖宮的作用，適用于痛經閉經等癥狀。

孕婦吃調味料禁忌

1、禁過多味精、雞精：雞精、味精主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結合后便從尿中排出，味精攝入過多會消耗大量的鋅，不利于胎兒神經系統的發育。

2、禁過多醋：懷孕最初半個月左右，大量的酸性食物，可使體內堿度下降，從而引起疲乏、無力。過多的醋和含酸性食物是導致畸胎的元兇之一。而長時間的酸性體質，不僅使母體罹患某些疾病，最重要的是會影響胎兒正常的生長發育，甚至可導致胎兒畸形。

3、禁過多辣椒：辣椒對于普通人來講都不宜食用過多，很容易上火導致便秘，對于一個孕婦來講辛辣食物易于上火，對胎兒發育不利。如果屬于前置胎盤的情況則應絕對禁止食用。辣椒會刺激腸胃、引起便秘、加快血流量等。

4、禁過多熱性：孕婦不宜吃過多熱性調料，比如說“小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉”等熱性香料，以及油炸、炒等熱性食品，容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成便秘。

5、禁過多鹽：孕期若食用過度成食，容易并發妊娠高血壓綜合征，嚴重者可伴有頭痛、眼花、胸悶、暈眩等自覺癥狀，甚至發生子癇而危及母嬰安康。孕期每日食鹽攝入量應控制在6 克以內。食鹽量與高血壓發病率有一定關系。

6、禁過多醬油：醬油中含有18%的鹽，孕婦在計算鹽的攝入量時要把醬油計算在內。同時醬油中含有防腐劑和色素，應該盡量少吃。