茴香怎么吃治胃病：入藥

茴香入藥可以更好的將茴香的營養成分發揮出來，與其他藥物配合使用可以達到最好的治療胃病的效果。這個藥方是比較出名的民間偏方，主治胃脘部、脘腹部脹痛者：主要表現為胃脘部脹痛或脘腹脹痛，噯氣或矢氣(放屁)后略為減輕，舌質淡紅，苔白或厚者。

材料：小茴香、枳殼各12克，臺烏藥10～12克，川厚樸8～12克，佛手8～10克，陳皮、甘草各8克。

做法：將上述材料加水煎成300毫升，每日分2次溫服。

小貼士：

1、根據病癥適當調整藥方：

(1)舌苔黃厚者，加蒲公英15～18克，藿香8克(后下)，白蔻仁6～8克(后下)，砂仁6克(后下)。

(2)舌苔白而厚，舌質淡，且頻泛清涎者，加桂枝4～6克，干姜3克。

2、服藥期間忌生冷之品，以及酒、糯米、紅薯、芋頭、黃豆等易產氣食物。

[茴香粉的功效與作用]

[茴香的功效與作用]

茴香怎么吃治胃病：涼拌茴香

生吃茴香可以不破壞掉茴香本身的營養價值，具有良好的治胃病的效果。但未經處理的茴香味道較重，需要多加點調料進行調味，此品適合夏天食用。

材料：茴香菜300g，胡蘿卜半根，蒜末、生抽、豉油各1湯匙，芝麻半匙，白糖-1小匙，味精，花椒油，油，鹽，辣椒粉。

做法：

1、茴香菜洗凈后，切段備用;切一些胡蘿卜絲備用。

2、取一小碗，放入一匙的蒜末，一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。

3、鍋中倒適量油燒熱，油溫七、八成熱時，將熱油澆在辣椒碗中。

4、放入一匙的生抽，一匙的蒸魚豉油，放少量的鹽、白糖、味精和幾滴花椒油調味。

5、將切好的茴香菜和胡蘿卜絲放涼拌大碗里。把調好的味汁淋在其上拌勻后即可食用。

小貼士：茴香不焯水會偏苦澀一些，但焯水口感會老一些，看個人喜好決定要不要焯水哦。

茴香怎么吃治胃病：何香豬肚湯

何香豬肚湯是比較有名氣的治療胃病的食療方法，曾經上過湖南衛視的《百科全說》，治療胃病的效果還是不錯的哦。

材料：豬肚一個，小茴香籽(炒)30克，何首烏60克。

做法：

1、先把豬肚翻過來用細鹽搓洗干凈，然后把何首烏用竹刀切小塊備用。

2、將何首烏和小茴香籽裝入豬肚，用粗線縫上豬肚避免里面的食材漏出，和冷水一起放入砂鍋，水開后，中小火燉四五十分鐘，直到豬肚熟透。

小貼士：

1、建議大家分2-3天食用完，如不嫌棄首烏苦要吃首烏的話，至少要將首烏分天日吃,每天分2-3次。

2、何首烏雖然保肝, 但是如果有家族肝病史或有嚴重肝病史的不推薦食用何首烏，或者在醫生指導下使用。

3、何首烏不只是忌鐵器, 應該說忌諱大部分金屬器皿，原因是首烏含鞣酸, 與游離鐵反應產生鞣酸鐵，遇到鋁則產生鞣酸鋁, 吃了會導致惡心嘔吐。因此處理首烏的時候記得切碎用竹刀,塑料刀等，加工全過程忌金屬器皿。

4、腹瀉的人不能食用哦。

5、食用本品的前后兩小時內忌食鱔魚，泥鰍，豬肉，豬血，蔥蒜，蘿卜。