椒鹽豆腐
2016年05月20日 16:38出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數：442
路邊的豆腐聞起來特別香但是我們都知道那是不衛生的，今天我們自己在家也可以做出美味的豆腐來，而且還能保證衛生噢！下面我們來看一下這道椒鹽豆腐的做法吧！
- 適宜年齡
- 3-6歲
- 功效
- 利尿消腫
- 主料
- 豆腐3塊
- 輔料
- 辣椒粉1茶匙
- 花椒粉半茶匙
- 孜然粉一茶匙
- 黑椒粉一茶匙
- 蔥2根
- 制作步驟
1. 豆腐切小塊，放鹽水中浸泡一會兒。
2. 把各種粉加鹽調勻; 蔥切末。
3. 豆腐塊擦干或晾干水分; 鍋中加油稍加熱，放入豆腐小火煎，灑上少許椒鹽。
4. 翻面煎，也灑上些椒鹽; 如此反復三四次。
5. 至表面金黃脆皮，灑上蔥花即可。
- 小貼士
- 1. 用的是一般的豆腐，既不是內脂豆腐也是老豆腐；比較薄塊一點的豆腐比較好；個人覺得嫩豆腐比老豆腐好，煎起來外脆里嫩的。
- 2、豆腐晾干或擦干再煎效果更好。
- 豆腐
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