鯽魚冬瓜湯
2016年05月31日 09:45出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數：383
這是一道可以給產婦下奶的營養湯，鯽魚和冬瓜煮在一起，營養豐富還不油膩，家里有產婦的朋友們可以來學一學這道鯽魚冬瓜湯的做法噢！
- 適宜年齡
- 產后
- 主料
- 鯽魚500g
- 冬瓜100g
- 輔料
- 食鹽一茶匙
- 雞精一茶匙
- 料酒一勺
- 調和油一勺
- 制作步驟
2. 鍋內油燒熱后加入鯽魚煎。
3. 煎至兩面金黃。
4. 加適量清水煮沸。
5. 十分鐘后加入冬瓜煮。
6. 15分鐘后加入芹菜和枸杞煮沸。
7. 最后加入調料調味即可。
- 小貼士
- 鯽魚要先經油煎，燉出來的湯才會濃白醇香，魚肉的營養成分經油溶解后更易于人體吸收。煎魚的時候鍋要燒熱，油也要燒熱，放魚的時候要緩而準，放下去之后先不要急著動它，估計一面煎的差不多了，晃一下鍋，魚能離鍋滑動的時候，用鍋鏟伸到魚身下方中間的位置，快速的翻身再煎另一面。
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