當歸生姜羊肉湯的做法
2016年06月02日 10:43出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數：847
當歸，生姜，羊肉都是溫性食材，適合給產后虛弱的女性補血養氣，要注意的是今天推薦的這道當歸生姜羊肉湯，如果是血瘀有熱癥狀的最好不要食用。下面是當歸生姜羊肉湯的做法。
- 適宜年齡
- 產后
- 主料
- 羊肉250g
- 當歸12g
- 黨參20g
- 生姜30g
- 輔料
- 水半鍋
- 制作步驟
1. 用料。
2. 生姜洗凈切片。
3. 當歸黨參洗凈，用清水略加浸泡。
4. 將羊肉洗凈切片。
5. 倒入鍋中，加適量水，大火煮開。
6. 撈去表面浮沫。
7. 繼續煮沸5分鐘。
8. 將煮過的羊肉連湯一起倒入燉盅。
9. 加入當歸黨參生姜。
10. 電燉鍋中加適量水。
11. 放入燉盅。
12. 低溫檔，隔水燉煮2-3小時，這里燉了一夜。
13. 揭蓋，羊肉及藥材軟爛。
14. 盛出，調味食用。
- 小貼士
- 1、燉煮時無需加鹽，食用時才根據自己口味加鹽調味。
- 2、當歸黨參已經軟爛，皆可一同食用。
- 3、用水量可根據自己喜好酌情添加。
- 羊肉
- 月子湯
- 月子食譜
- 當歸
- 生姜
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