適宜年齡

產后

功效

清熱解毒利尿消腫

簡介

冬瓜腐竹鯽魚湯是一道專為產婦定制的營養湯，三種食材都是對剛生完寶寶的女性身體補充能量的，家有產婦的朋友趕緊學起來吧，下面是冬瓜腐竹鯽魚湯的做法。

主料

• 鯽魚1條
• 冬瓜1/2
• 腐竹50g

輔料

• 油一勺
• 鹽一勺
• 料酒一茶匙
• 蔥段一小段
• 姜片五片

制作步驟

• 1. 鯽魚去內臟洗凈，用適量鹽腌30分鐘。
• 2. 冬瓜去皮切片，大不隨意。
• 3. 熱鍋熱油，下鯽魚兩面煎下。
• 4. 放入適量料酒去腥。
• 5. 接著倒入開水放入蔥段煮5分鐘。
• 6. 再放入冬瓜片煮至魚湯變成白。
• 7. 最后放入腐竹煮5分鐘即可，出鍋時加入鹽調味。

小貼士

剛生完寶寶，產婦身上水腫還沒消下，而冬瓜是利尿的，是消腫佳品，但單吃冬瓜又怕太寒，所以加了鯽魚和腐竹，鯽魚的營養不多說，只要是產婦，人人都吃，又下奶。腐竹是豆制品，含有豐富蛋白質，對產婦是極好的。