金針菇煎蛋
2016年06月07日 11:47出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數：363
小朋友喜歡吃金針菇但是長長細細的金針菇特別塞牙縫，今天推薦的這道金針菇煎蛋，既解決了塞牙縫的困擾，還保持了營養噢，下面一起來看看這道金針菇煎蛋的做法。
- 適宜年齡
- 3-6歲
- 主料
- 雞蛋3個
- 金針菇100g
- 輔料
- 油一勺
- 鹽一勺
- 蔥三根
- 制作步驟
1. 準備食材。
2. 金針菇洗凈去掉根掉部。
3. 撕開入沸水中。
4. 焯軟后撈出瀝水放涼。
5. 將小香蔥和金針菇切成小粒。
6. 雞蛋加適量鹽打散。
7. 加入切好的菜粒打勻。
8. 平底鍋放少許油燒熱，倒入蛋液。
9. 中小火慢煎，至兩面變金黃熟透。
10. 出鍋切塊食用即可。
- 小貼士
- 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”。
- 金針菇
- 雞蛋
- 開胃食譜
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