蒸蛋餃
2016年06月08日 10:57出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數(shù)：335
蛋餃?zhǔn)潜蕊溩痈苄∨笥褮g迎的一種面食，因?yàn)樘砑恿穗u蛋的緣故，是的蛋餃看上去就特別有食欲。下面我們就一起倆看看這道蒸蛋餃的做法吧。
- 適宜年齡
- 3-6歲
- 功效
- 利尿消腫
- 主料
- 雞蛋400g
- 肉糜250g 油
- 鹽5g
- 味精2g
- 蔥4g
- 料酒6g
- 姜4g
- 制作步驟
1. 將蔥、姜切末與料酒備用。
3. 將雞蛋打碎，加入適量精制油備。
4. 用小火將鐵勺熱均勻，放入雞蛋液后，迅速轉(zhuǎn)動(dòng)使雞蛋液攤鋪均勻成圓形狀。
5. 加入調(diào)制好的肉糜。
6. 將雞蛋皮包裹肉糜，周邊用筷子壓實(shí)。
7. 裝盤放鍋中蒸15分鐘左右即可。
8. 一盤熱氣騰騰的本幫蛋餃完成了。
- 小貼士
- 雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用;同時(shí)富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤(rùn)燥之功效。
- 補(bǔ)鈣食譜
- 雞蛋
- 餃子
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