糖尿病吃西瓜好嗎

糖尿病人可以在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候吃少量的西瓜。西瓜的血糖生成指數(shù)是72%，平均而言，100克西瓜中含碳水化合物5.5克，200克西瓜含碳水化合物是11克，那么200克西瓜的血糖生成負(fù)荷是7.92，約為8，所以西瓜屬于低血糖生成負(fù)荷食物。可以這樣說，吃200克西瓜，對血糖的影響不大。即使含糖量不同的西瓜，上下也不會(huì)差別很大。

建議糖尿病患者在吃西瓜時(shí)最好是在血糖控制平穩(wěn)時(shí)才吃，西瓜約含糖類4%—7%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜后會(huì)導(dǎo)致血糖增高。因此，糖友吃西瓜前要知道自己血糖的情況，只有血糖控制得比較理想、病情穩(wěn)定時(shí)才能吃。糖尿病患者也可適量在兩餐之間吃點(diǎn)

一般認(rèn)為，空腹血糖指數(shù)大于8毫摩爾/升，餐后血糖指數(shù)大于11，則暫時(shí)忌吃。如果空腹血糖指數(shù)為6毫摩爾/升，餐后血糖指數(shù)為8時(shí)，血糖控制平穩(wěn)則可適量在兩餐之間吃點(diǎn)。要注意的是吃西瓜主食要減半兩餐之間可適量吃。一天吃一兩次即可，如果吃得多，則要減少主食的攝入量。比如西瓜吃了一斤，主食就要少吃半兩。而且要避開糖分高的西瓜“心”部位。

如何挑含糖量低的西瓜吃

市場上常見的海南墨童西瓜、寧夏的硒砂西瓜、特小鳳西瓜、無籽西瓜、冰淇淋西瓜、京欣西瓜等，它們的含糖量各不相同。糖尿病患者應(yīng)盡量選擇含糖量低的西瓜吃。

海南的墨童西瓜：每個(gè)約2~3斤，含糖量高達(dá)12%。

無籽西瓜：常見品種如黑蜜二號(hào)、新一號(hào)、翠寶五號(hào)、黑蜜五號(hào)等，含糖量高達(dá)11%以上。

寧夏的硒砂西瓜：中心糖含量平均11.9%，邊糖平均含量10.2%，因?yàn)樗厥獾纳L環(huán)境，富含微量元素硒。

特小鳳西瓜是黃瓤小型西瓜的代表：它所含的β胡蘿卜素較紅瓤西瓜多，番茄紅素的含量較紅瓤西瓜少。含糖量不低于11%。

冰淇淋西瓜：黃色和紅色相融在一起，中心含糖量12%～13%，邊糖(靠近皮的位置)含糖量10%。冷藏后味道更佳。

京欣一號(hào)西瓜的含糖量7.9%，鄭州三號(hào)西瓜的含糖量5.5%，忠于6號(hào)黑皮西瓜的含糖量6.4%。

除了西瓜的品種影響其含糖量外，西瓜成長的土壤(也就是產(chǎn)地環(huán)境)，雨水量，施肥，采摘時(shí)機(jī)等都會(huì)影響西瓜的甜度，文中所列出的數(shù)據(jù)僅供參考。糖尿病患者應(yīng)盡量選擇含糖量較低的西瓜，根據(jù)自己一日所需的能量和食物交換份的原則適量吃西瓜。

小貼士

西瓜不同部位的含糖量也不同，呈梯度變化，中心含糖量最高，越往邊緣含糖量越低。這就是為什么有的西瓜第一口比較甜，但越吃甜度越差的原因。糖尿病患者吃西瓜不要把靠近皮的紅瓤丟棄，因?yàn)檫@個(gè)部位不僅口感不錯(cuò)，而且含糖量比中心部位低。

有的大西瓜一個(gè)有10幾斤，一次不能吃完。為適應(yīng)市場需要，商販會(huì)把一個(gè)西瓜分兩半出售，這時(shí)選西瓜就要注意了，西瓜貼地的一面含糖量低于另一面。一般，貼地的那個(gè)部位顏色非常淡，購買時(shí)注意分辨。