妊娠糖尿病能吃茼蒿嗎

妊娠糖尿病人能吃茼蒿，因為茼蒿含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸有利于身體健康，而含糖低，不會造成血糖波動。

茼蒿中含有豐富的維生素A原和葉酸，對于孕婦來說非常重要，更是胎兒健康發育不可缺少的，所以孕婦平時適量吃茼蒿可以更好的養胎。

孕婦在孕期要多吃蔬菜，而茼蒿是一種富含營養的蔬菜，孕婦可以常吃。孕婦每天最好吃500克左右蔬菜，1-2只雞蛋，50-100克瘦肉，100-150克大豆制品。孕婦如能常吃些動物肝臟、血、骨頭汽、魚類和新鮮水果更好。海帶、紫菜、海米、蝦皮等海產品，芝麻、花生、核桃等堅果類，對孕婦尤為有益。

妊娠糖尿病吃茼蒿食譜：蝦醬茼蒿炒豆腐

主料： 茼蒿 100克 豆腐 300克

輔料： 蝦醬 50克 雞蛋 75克

調料： 植物油 20克 味精 2克 胡椒粉 2克 大蔥 5克 姜 5克 香油 5克

制作工藝

1.茼蒿莖切粒，用開水焯出，控凈水分;鹵水豆腐切0.6厘米的丁，用開水焯出，再放油中煎炒至表皮稍硬呈乳黃色。

2.蝦醬放雞蛋內打勻，放滑鍋植物油內炒碎，即加入蔥姜末、高湯、味精、胡椒粉和豆腐丁稍燒入味，再加入茼蒿丁翻炒，淋香油出鍋即成。

孕婦吃茼蒿的好處

1、消食開胃，通便利肺

茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。

2、清血養心，潤肺化痰

茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，性味甘平，可以養心安神，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退;此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。

3、利小便，降血壓

茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽堿等物質，具有降血壓、補腦的作用。