紫菜蛋花湯的做法一

材料：紫菜50克、雞蛋2個、芝麻油、鹽、雞精適量。

做法：

1、紫菜泡開用水沖一下，雞蛋打散。

2、起鍋放3碗水燒開放紫菜。

3、慢慢倒入蛋液，燜煮1分鐘。

4、放鹽、芝麻油和雞精調味即可。

紫菜蛋花湯的做法二

材料：雞蛋100g、紫菜10g、油適量、鹽適量、姜適量。

做法：

1、準備材料。

2、雞蛋打散，放少許鹽。

3、香菜切碎。

4、鍋里放少許姜末，煮開水。

5、水開，打進濕淀粉，勾芡。

6、把蛋液，勻速灑進開鍋的水中。

7、雞蛋成熟，飄成了蛋花。

8、灑上撕小的紫菜。

9、灑上香菜，和少許香油。

紫菜蛋花湯的做法三

材料：潮汕肉丸8顆、紫菜5g、雞蛋50g、油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、雞粉適量、蔥花適量。

做法：

1、煲中加入適量清水，肉丸解凍后連同姜片，蒜蓉一起放入煲中煮開。

2、水開后轉中小火再煮5分鐘后下紫菜。

3、紫菜變軟即可加入適量雞粉。

4、加入適量鹽調味。

5、雞蛋加入少許油和鹽，蔥花事先打散。

6、湯調好味后即可淋入雞蛋液，關火虛燜幾秒即可。