青椒炒肉的家常做法一

材料：熟瘦肉200g、青椒2條、油適量、鹽適量、高湯適量、生抽適量、五香粉適量、白糖適量、大蒜適量。

做法：

1、備好青椒、大蒜、熟瘦肉。

2、把瘦肉撕成絲，這個要點耐心。

3、把青椒去頭，用刀劃開，把籽去掉。

4、把青椒切成細絲。大蒜切粒。

5、熱油鍋爆香大蒜。

6、加入肉絲翻炒，這時會有點干，可以加點高湯。

7、加入青椒絲翻炒。

8、放入一小勺白糖。

9、再放入適量鹽、五香粉、生抽調味就可以了。

青椒炒肉的家常做法二

材料：里脊肉、青椒、橄欖油、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、白糖、雞精、香油。

做法：

1、準備好所有的食材。

2、豬肉切絲加入生抽、糖、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均勻，腌制片刻。

3、然后加入一些橄欖油拌均勻。

4、炒鍋倒入橄欖油，爆香蔥姜。

5、倒入肉絲翻炒。

6、把肉絲炒至變色堅挺，盛出。

7、底油，倒入青椒翻炒。

8、加入生抽。

9、加入鹽和白糖。

10、再把肉絲倒入翻炒均勻。

11、淋入香油。

12、加少許雞精翻炒均勻關火。

青椒炒肉的家常做法三

材料：茶樹菇200g、青椒110g、豬肉230g、油適量、鹽適量、豆豉適量、生抽適量、料酒適量。

做法：

1、準備并洗凈食材。

2、青椒切條，新鮮茶樹菇從中切成2段。

3、豬肉切成段狀，加生抽及少許食鹽、料酒腌制。

4、熱油鍋快速炒熟豬肉。

5、炒熟后盛出。

6、利用鍋中余油爆香豆豉，放入青椒。

7、馬上放入茶樹菇。

8、炒至茶樹菇、青椒斷生，放已炒好的豬肉。

9、翻炒均勻即可。