水芹菜孕婦能吃嗎

水芹菜孕婦是可以吃的，水芹菜中含有較高的鐵元素，特別適合孕期缺鐵性貧血的孕媽們食用的，而且水芹菜的葉、莖含有揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，能增強人的食欲，對于孕期食欲不佳的孕媽們來說也是非常好的開胃素食。

孕婦吃水芹菜的好處：

1、緩解孕吐：水芹菜中還含有芳香類的物質(zhì)，能夠起到提高孕婦食欲的作用，孕婦在懷孕期間由于妊娠反應(yīng)會經(jīng)常食欲不振、嘔吐等，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┧鄄耍梢云鸬骄徑獍Y狀的作用。

2、預(yù)防孕期便秘：水芹菜中含有豐富的粗纖維，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，還可以加快糞便在腸內(nèi)的運轉(zhuǎn)時間，防止孕期便秘困擾。

3、祛風(fēng)降壓：水芹還具有祛風(fēng)除濕作用，對風(fēng)濕類風(fēng)濕，風(fēng)濕神經(jīng)疼痛有很好的作用，還具有降壓降脂作用，治療高血壓，高血脂也有療效。

孕婦吃水芹菜注意事項

1、水芹菜性涼質(zhì)滑，故脾胃虛寒，腸滑不固的孕婦需慎食。

2、野生水芹菜由于生長環(huán)境的原因?qū)е聰y帶有大量病菌與蟲卵，處理和烹飪方法不得當(dāng)會有很大可能感染疾病和寄生蟲。野生水芹菜必須清洗干凈，要多洗幾次，最好用流水沖洗。

3、水芹菜因為長期種植在水中，所以是一種寒性的食物。所以大家在烹飪水芹菜的時候，最好選擇溫性或者熱性的食物一起燒，這樣可以中和掉水芹菜的寒性，不要將水芹菜和寒性的食物一起燒。

適合孕婦的水芹菜的做法

水芹菜炒香干

材料：水芹600克、香干8塊、生抽適量。

1、水芹一把，香干數(shù)塊，根據(jù)自己喜好哦，愛吃就多放。

2、水芹去葉洗凈切斷，香干洗凈切條。

3、熱鍋冷油，油七分熱下香干煸香，至焦黃色。

4、再倒入水芹一起大火翻炒，翻炒片刻，入生抽。

5、然后翻炒均勻，水芹本身在炒的過程中會出水，大火爆炒至水芹變軟，即可出鍋，拌勻裝盤。

清炒水芹

材料：水芹菜250g、食鹽適量、味精適量、調(diào)和油適量。

1、水芹洗凈切好備用。

2、鍋里放油燒至5成熱，將切好的水芹倒入鍋內(nèi)翻炒3分鐘。

3、放入鹽和適量的水文火燒2-3分鐘。

4、水收至一半時放入少許味精調(diào)味即可。