桑葚怎么吃最有營養：生吃法

桑葚具有生津止渴、補血滋陰、補肝益腎、烏發明目、通便潤腸等功效， 生吃桑葚可以最大程度上保留桑葚的營養，是最好的食用方法。

小貼士：

1、生吃桑葚以后可能會導致桑葚汁粘在手上，可以用淡鹽水浸泡一下，或者用手弄濕粘上干面粉，把黑色的東西都揉搓出來，再用香皂進行清洗。

2、桑椹是補品，每天吃不要超過20顆，脾胃不好的人一定要少吃。

3、直接吃桑椹的話一定要多喝水，這樣營養才會吸收的更充分。

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桑葚怎么吃最有營養：桑葚泡酒

桑葚酒主治頭暈目眩、耳鳴心悸、腰膝酸軟、須發早白、消渴口干、大便干結等癥，可以補肝益腎、通便潤腸、改善皮膚、增強免疫力等等。

材料：桑葚，糯米酒(或白酒)，冰糖。

做法：

1、桑葚去掉果柄，用冷開水泡洗干凈后，晾去水份。

2、取一干凈瓶子，放進桑葚，再放一層冰糖。

3、一層桑葚一層冰溏，直至瓶子的7分滿，加入糯米酒。

4、靜泡1個月左右，即可飲用。也可泡3個月到1年，味道更濃郁。

用法：每日2次，每次1小杯飯后喝。

小貼士：桑葚酒的保存方法：酒度超過10度，放置在避光密閉環境就可以;酒度若低于10度，這樣的酒水不易久放，建議低溫密閉貯存。

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