檸香芒果醬的做法
2017年07月28日 14:46閱讀次數：395
小編今日分享的是檸香芒果醬，芒果當季，做點果醬留著慢慢吃，早餐搭配酸奶，真好喝。下面讓我們一起來看看檸香芒果醬的做法。
| 難度：切墩(初級) | 時間：1小時以上 |
| 主料 |
|
| 芒果1100克 | 青檸檬一個 |
| 50克 | 100克 |
1. 芒果切掉頂端，從中間切開
2. 在芒果肉上劃格子
3. 把芒果肉向上翻起來
4. 芒果肉從果皮上分離成小顆粒
5. 把芒果肉放入砂鍋里
6. 芒果里加入50克白砂糖
7. 用電陶爐小火加入開始熬果醬
8. 用刮刀把白砂糖跟芒果肉混合一下
9. 芒果煮到顆粒比較小的時候加入麥芽糖，繼續小火慢慢的攪拌芒果肉
10. 裝果醬的瓶子用開水煮過以后倒扣瀝干水份
11. 檸檬從中間切開2半
12. 先把檸檬汁擠到芒果醬里
13. 再把檸檬果肉加到芒果醬里
14. 繼續慢慢的攪拌芒果醬，濃稠度根據喜好煮，冷了以后會濃一點
15. 把芒果醬裝入消毒過的果醬瓶里
16. 芒果醬裝好以后蓋緊瓶蓋倒扣
17. 芒果醬放入冰箱軟凍層可以保鮮1個月左右
18. 搭配酸奶很好喝
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