白蘿卜

白蘿卜在我國(guó)民間有“小人參”之美稱，也有“冬吃蘿卜夏吃姜”之說(shuō)。蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。蘿卜不含草酸，不僅不會(huì)與食物中的鈣結(jié)合，更有利于鈣的吸收。

山楂

冬季是山楂的上市季節(jié)，山楂既是食品又是藥品，具有開(kāi)胃、消食、活血的功效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明：山楂含有枸櫞酸、蘋(píng)果酸、抗壞血酸等有機(jī)酸，這些有機(jī)酸能夠增加消化酶分泌。山楂最突出的益處是能防治心血管疾病，因?yàn)樯介S酮類化合物，對(duì)防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮(zhèn)靜有一定作用。

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羊肉

寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節(jié)。在冬季，人體容易出現(xiàn)手腳冰冷、氣血循環(huán)不暢的情況。羊肉具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、溫補(bǔ)氣血、開(kāi)胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒、又可滋補(bǔ)身體。羊肉富含蛋白質(zhì)和維生素，羊肉熱量比其他畜肉高，寒冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛、促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。

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韭菜

韭菜被稱為“起陽(yáng)草”，是陽(yáng)虛體質(zhì)最好的補(bǔ)腎蔬菜。可以韭菜炒蝦仁、韭菜炒核桃，都是補(bǔ)陽(yáng)佳肴，也可以吃一頓“韭菜雞蛋餃子”，在寒冷的冬季，這些都能起到很好的溫陽(yáng)暖身作用。