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　　相信不少人都吃過豆腐花。豆腐花，又叫豆腐腦，又被稱為是豆花，老豆腐。每個地方的豆腐花都有不同的特色，一般南方人都吃的是甜的豆花，而北方人一般都吃咸的豆花，那么豆腐花的做法是什么，豆腐花怎么做才好吃呢? 　　豆腐花的制作材料： 　　主料：大豆300克 　　輔料：蝦皮20克,榨菜30克 　　調料：味精3克,白砂糖20克,醬油120克,熟石膏粉(食用)10克,辣椒油25克 　　豆腐花的特色： 　　此豆腐花滑嫩柔軟，入口即化，鮮咸微辣。 　　做法： 　　1.將大豆(宜選用黃豆)在水中浸泡約5小時，然后磨成細漿，倒入適量水，攪勻，用紗布濾去豆渣。 　　2.將醬油倒入鍋內，煮沸后加入糖、味精及蝦皮、榨菜(切碎)拌和成調料，將熟石膏粉用溫水化開，成石膏水。 　　3.將豆漿放入鍋中，煮沸后離火，倒入石膏水攪勻，蓋上蓋兒，靜放五六分鐘，即成豆腐花。 　　4.將豆腐花盛入碗內，澆

　　有一個小伙子連吃12個月餅，吃到自己周期性癱瘓。其實，小伙子之所以得周期性癱瘓，全都是因為那12個月餅都是高糖性食物，所以小編在這里勸告各位，喜歡吃月餅也不要太瘋狂了！ 　　25歲的小邱愛吃月餅，不過，他怎么也沒想到，自己居然會栽在月餅上。 　　9月26日凌晨，他在網吧通宵上網，不知不覺中，吃下了12個月餅，不久他就感覺身體不適，開始嘔吐，想要起身上廁所時，發現自己的兩條腿一點力氣都沒了。 　　120急救車將他送到174醫院救治。醫生診斷，他患的是周期性癱瘓(也稱周期性麻痹)，而那12個月餅正是“罪魁禍首”，他是飽食高糖性食物和過度疲勞才招來了這種病。 　　一次吃下12個月餅 　　26日上午9點多，小邱躺在174醫院急診室的病床上接受補鉀治療，十分疲憊，眼睛都睜不開。 　　小邱說，他是福州人，8月底來廈門找工作，暫住蔡塘，一個月快過去了，工作還沒

　　廣東美食享譽全國，當然廣東也有分菜系喔。今天小編介紹的是客家菜系的小吃：客家肉丸。潮汕牛肉丸就經常吃了，客家肉丸能不能媲美呢?趕快來試試吧。 　   主料    豬肉300克 　　輔料 冬菜1包 魷魚1條 紅薯淀粉50克 　　調料 食鹽5克 生抽5克 　　客家肉丸的做法 　　1.把魷魚洗干凈，用清水浸泡，把豬肉和冬菜洗凈，豬肉切件 　　2.把魷魚切件，用刀合著豬肉和冬菜把豬肉和冬菜用刀剁碎 　　3.把剁碎的混合肉泥加入紅薯淀粉和浸泡的魷魚水一起 　　4.把肉泥用鹽、生抽拌勻，并且用力摔打，肉泥摔打得黏性擠出一個個肉丸，放在碟子里 　　5.把做好的肉丸，煮飯時用蒸盤放在飯上面，飯做好，肉丸蒸熟(肉丸也可以放在蒸鍋中，中火蒸20分鐘)

  　　原料：小麥面粉750克、豬肉500克、蔥625克 　　調料：醬油125克、味精少許、姜5克、香油60克、水422毫升、堿適量 　　做法： 　　1、將豬肉按肥瘦3：7匹配。將肉軟骨及渣剔凈、剁碎，使肉成大小不等的肉丁。在攪肉過程中要加適量的生姜水，然后上醬油。上醬油的目的是調節咸淡，醬油用量要靈活掌握。上醬油時要分次少許添進，以使醬油完全摻到肉里，上完醬油稍等一會，如能在冰箱內放一會更好，緊接著上水即可。上水也要分次少許添加，否則餡易出湯。最后放入味精、香油和蔥末攪拌均勻。(蔥末提前用香油喂上) 　　2、制好面皮后，分割成20克的劑子。 　　3、把劑子用面滾勻，搟成薄厚均勻，大小適當的圓皮。 　　4、左手托皮，右手撥入餡，掐褶15~16個。掐包時拇指往前走，拇指與食指同時將褶捻開，收口時要按好，包子口上要沒有面疙瘩。 　　5、包子上屜蒸4~5分鐘即成。

蔥包檜兒 蔥包檜兒是浙江很有名氣的小吃，“包”字就很好的體現了它的特征，一般是用烤熟的油炸檜包裹起炸的金黃香脆的油條和蔥段，又刷上甜面醬，再入爐復烤一輪，直至油炸檜被烤的金黃，“吱吱”發叫為止。一口咬下，先感受到的是蔥包檜兒的酥脆，然后是蔥段的鮮美，再便是甜面醬的濃郁美味在嘴里炸開，實在是美味至極。若你步行在杭州街頭，想吃點什么，蔥包檜兒實在是極為美妙的選擇了。 杭州片兒川 片兒川曾獲得中國十大名面之首的榮譽，是杭州最具知名度的面食。片兒川的面條并不稀奇，稀奇的是它的澆頭。它的澆頭主要是由雪菜，筍片和瘦肉絲組成，瘦肉不消說，有肉的面湯油脂豐富，味道更香濃，單說雪菜和筍片，便都是非常鮮美的食材，溶于湯中，便解了肉的膩味，多了一分鮮美，食之極為爽口，令人拍案叫絕。若去杭州，大可選擇一碗片兒川來當你的早餐，讓美食給生活一個好的開始。

事件還原 麥當勞一位員工Nick， 有一天下班時發現工作了一天的冰激凌機器，似乎內部突然卡殼了，發出滋滋滋的聲音!于是他繞到麥當勞冰淇淋機器后面，想打開后蓋，看看是哪里出問題了。 但是，當他打開后蓋之后，并沒有想象中飄來冰激凌的奶油香，而是一股腐爛的酸臭撲面而來，把他熏得夠嗆!他被嚇了一跳，因為這是東西變了質的味道啊!難道這冰激凌機器里有什么東西爛掉了?他捂著鼻子，把頭伸進去一探究竟，可他看到的一幕，讓他心臟都漏跳半拍! 麥當勞機器里存放奶油的凹槽里，竟然附著了一層已經發霉了的奶油!黑不溜秋，粘了吧唧!而且它們還流著綠色的汁液，和霉菌完全黏合在了一起，霉得發黑!霉得發污!霉得發毛!而且那些發臭的霉菌，看著已經有很長的年頭了，不知道有多久沒有清理過了。 Nick想留下來清理機器，公司不給加班費就算了還說他有病。隨后，

　　大閘蟹的季節又要來了，不少市民可能都會嘴饞起來，不過吃蟹的同時還是要注意健康的，可不要因為美味一時間吃了太多了，那么要怎么吃呢? 　　一周吃蟹勿過三 　　“在享受美味之時，不得不提醒，日食一只蟹，膽固醇已超標。”南方醫科大學南方醫院消化內科副主任劉思德教授指出，大閘蟹最誘人的是蟹黃，但其膽固醇含量最高。每100克蟹膏中含有膽固醇466毫克，每100克蟹肉含有膽固醇65毫克。 　　根據世界衛生組織建議，成人每天膽固醇的攝入量應低于300毫克。世界各地的流行病學調查都證實，膳食中膽固醇和飽和脂肪酸的攝入量過高，會使血液內膽固醇和甘油三酯水平升高，增加患心血管疾病、糖尿病的風險。 　　除了容易使膽固醇過量外，多吃螃蟹還會帶來其他健康問題。劉思德表示，蟹富含蛋白質，有些人覺得自己膽固醇控制得很好，多吃幾只無妨，殊不知，過量攝入難消化物質，會加大對胃酸和胃蛋白

　　肯德基速成雞問題尚未解決，最新消息顯示肯德基速成雞多個環節暴露出安全隱患，而動武檢疫合格證則是花錢就能買到，程序完全只是走過場。 　　盡管前日山西省農業廳對肯德基供應商栗海集團的最新調查結果顯示，肉雞45天出欄屬正常并表示產品合格。但是，《每日經濟新聞》記者在河北承德、秦皇島、山東昌邑等地持續多日的實地調查發現，肯德基所用原料——45天“速成白羽雞”，從雛雞進入雞場，到肉雞出欄屠宰，多個環節暴露出安全隱患。 　　《每日經濟新聞》記者調查發現，在肉雞流入市場至關重要的動物檢驗檢疫程序中，部分地區甚至存在“走過場”的情形。更讓記者觸目驚心的是，在河北、山東等地，甚至花錢就能買到動物檢疫合格證明。 　　養雞戶：檢疫程序只走個過場 　　按2010年1月4日農業部審議通過的《動物檢疫管理辦法》規定，&ldquo

醣脂分離減肥法減肥原理 在理解醣脂分離減肥法前，我們要明白肥胖的原因。當我們吃飯時，血糖會上升，身體會因而大量分泌胰島素控制血糖，令到血糖再次降低回復正常水平。當血糖低的時候，我們的身體就會變得渾身無力，想不停吸收碳水化合物，藉此增加身體內的能量。 另外，如果用餐時將蔬菜、淀粉質和蛋白質全部一起混合食用，導致醣與脂肪結合，令到脂肪容易囤積，胺基酸偏高，此時醣類就會轉化為能量。但如果三酸甘油脂較高，醣類就會囤積做脂肪。 醣脂分離減肥法由石川英明先生研發。原理是把每餐的食物進行分類，令醣、脂不會結合，從而穩定血糖，燃燒脂肪。 爆炸日醣脂分離減肥法主張一個月定一日為「爆炸日」，在這天可以盡情地吃以碳水化合物為主的食物，可以將自己的體重(公斤)乘以45(卡路里)，便知道爆炸日所需的卡路里。以體重約90公斤的吉田先生為例子，他在爆炸日需要攝取90

　　《爸爸去哪兒2》第一集中亂入了"舌尖上的爸爸們"，其中的營養親子菜式讓人口水不已。而吳鎮宇的“青春不老魚”除了讓人們見識到了大明星的廚藝外，還讓觀眾們學到了一招營養健康的美食。下面來看看明星爸爸們的招牌菜式，都是怎么做的。 　　黃磊-改良版臺灣鹵肉飯 　　在鹵肉飯中，黃磊加入了胡蘿卜，這算是改良過的鹵肉飯了，下面一起來看下正宗鹵肉飯的做法。 　　材料：五花肉400克、紅蔥頭100克、雞蛋5個、干椒2個、姜一小塊、八角1個、冰糖少許、植物油、醬油膏、鹽、老抽、清水 　　1、紅蔥頭去掉最外層的皮，洗干凈切成薄片 　　2、鍋里放適量油，放入紅蔥頭中火翻炒 　　3、炒至變色后，改小火繼續翻炒 　　4、完全變成黃色后，盛出來備用，即為紅蔥頭酥 　　5、炒紅蔥頭的同時可以將雞蛋煮熟，然后抽空去殼備用 　　6、五花肉切成不超過1厘米見

　　導演爬上60米大樹拍攝 　　《舌尖2》第一集《腳步》已經播出，《腳步》中，分集導演李勇橫穿山東、浙江、貴州、青海、西藏等地，記錄下人們與食物之間的聚散離合。那么李勇是誰? 　　陳曉卿說李勇 他是全組的“戀愛高手” 　　李勇一畢業就在央視拍紀錄片，后來因為愛情“嫁”到了重慶，現在是重慶科技頻道導演，曾拍攝過《蒜收季節》、《生者》(汶川地震一周年紀錄片)。李勇有兩大愛好，一打掃衛生，二背古詩，是一個標準的文藝青年，書包里裝著《追憶似水年華》這樣的大部頭，沒事愛背《春江花月夜》給自己催眠。順便說一下，他是山東人，有強烈的家鄉優越感，他拍《舌尖》過程中唯一一次長肉就是從山東拍煎餅回來。 　　李勇是《舌尖2》中最拼命的導演，為了拍白馬占堆爬樹，自己吊著單繩威亞上了樹，單繩威亞只有一個定滑輪、兩個動滑輪、一根繩，就靠這么點東西把自己吊到了

月餅什么時候買最便宜 中秋節前一個月和中秋節臨近幾天價錢是最高的，而中秋節過后價錢是最低的。中秋過后買最便宜，或者中秋當天買也便宜，只有中秋節當天買會便宜，因為當天不多買點，節后沒人買了，過完節買會更便宜。因為月餅屬于傳統的節日食品，具有時效性，在過節的時候需求量大價格自然就會高，等過完節之后，需求量變少，月餅的保質期也短，為了避免大量的囤貨，月餅的價格自然會下降。 特別提醒，以下幾種月餅不要買：無證照商家的月餅;沒有合格證的月餅;表里不一的月餅;包裝高檔質量劣質的月餅;價格虛高大幅打折的月餅;模仿名牌誤導消費的月餅;過度宣傳的月餅，如補鐵月餅、防治高血壓月餅等。 月餅怎么買最劃算 方法一：月餅團購最低5.4折 據了解，月餅的團購價從6.5折到8.8折不等，最低甚至達到了5.4折。如果買10盒128元一盒的月餅

　　酒鬼酒的塑化劑風波還未過，本次深圳抽查集體食堂，亦發現多宗食品問題。其中，深圳坂田贛湘園木桶飯店內的腐竹又被查出含有劇毒甲醛，而樂安居、小肥羊等也被列入監管黑名單。 　　食品問題不容忽視，酒鬼酒中檢出塑化劑余波未過，深圳坂田贛湘園木桶飯店內的腐竹又被查出含有劇毒甲醛。此外，就連鞋廠食堂里面的飯也被檢出金黃色葡萄球菌。坪山樂安居、小肥羊、福滿園這些在深小有名字的食肆，也在昨日被市場監督管理局列入黑名單。 　　據市監局介紹，本次集體食堂食品成品共抽檢3 0 0批次，1批次檢測不合格，不合格檢測項目為檢出金黃色葡萄球菌。據介紹，該菌系人類化膿感染中最常見的病原菌，常見于人或動物的排泄物中，易引起局部化膿感染，也可引起肺炎、偽膜性腸炎、心包炎等疾病。 　　本次餐前小吃共抽檢132批次，共有7批次檢測不合格，不合格檢測項目為大腸菌群、菌落總數超標及檢出金黃色葡萄球菌。但市監局卻單獨就此

　　可能不少人都聽過臺灣的名小吃——臺灣鹽酥雞。如果自己在家做臺灣鹽酥雞的話，怎么做了?以下親親寶貝小編給你介紹家常臺灣鹽酥雞的做法!     臺灣鹽酥雞 　　用料 　　主料 　　雞腿2個 　　調料 　　食鹽小半勺 料酒1小勺 生抽1小勺 白糖1小勺 椒鹽小半勺 五香粉1小勺 小蔥1棵 　　臺灣鹽酥雞的做法 　　1、雞腿肉去皮去骨，洗凈，切成條狀。就是我們俗稱的雞柳 　　2、將雞腿肉里放入適量的鹽、生抽、料酒、五香粉、椒鹽、蔥段，少量的白糖攪拌均勻。腌制半小時 　　3、將面包糠和顆粒狀的紅薯粉混合均勻。再放入少量鹽 　　4、將雞柳均勻的裹上混合粉 　　5、將裹好粉的雞柳均勻的碼在炸欄上 　　6、預熱好空氣炸鍋，200度炸6分鐘即可 　　烹飪技巧 　　1、雞腿肉把脂肪什么的都去除的很干凈了，如果用空氣炸鍋

　　近段時間，有關“霧霾”的話題是從未間斷，許多地方的霧霾紅色警報早已打響。那么霧霾天氣如何預防呢?對于預防霧霾、灰霾天氣對身體健康造成的危害，專家提出很多居家護理方法簡單實用，值得一試。 　　第一招 揉搓“迎香” 　　冬季霧霾天氣容易引發感冒。揉搓迎香穴對感冒癥狀的消除以及預防皆有一定的作用，如果日常能堅持按揉迎香穴，也可以作為一種霧霾天預防感冒的方法。迎香穴的具體位置約距離我們的鼻翼兩側一厘米的皺紋中。 　　揉搓迎香穴的具體方法是： 　　用兩手的食指按住鼻翼兩側的迎香穴，并且按照順時針和逆時針的方向各搓摩36次，會有酸脹感向額面放射。中醫認為迎香穴為體表的感風之處，也是停風 之處，治風之穴，經常按摩可以祛頭面之風，散巔頂之寒，從而增強抵抗病菌的能力。經常揉搓迎香穴可以促進鼻周圍的血液循環，使氣血暢通，外邪不容易侵入體 內，對抗病菌

　　很多孕婦都想咨詢大閘蟹能否食用，那么親親寶貝網關于這點進行了回復：大閘蟹雖然美味，但有些人不宜多吃。并不是它有營養就一定要多吃。孕婦吃多了很導致流產的惡劣后果。 　　 隨著大閘蟹大量上市，不少市民都會買上幾只在家料理。前日，家住南岸區海棠曉月小區的劉曉月(化名)就因為一口氣吃了4個大閘蟹，出現先兆流產，最終懷孕兩個月的胎兒沒有保住。武警重慶總隊醫院婦產中心門診部主任王榮表示，孕婦并非完全不能吃大閘蟹，但一定要注意部位和數量。 　　吃了大閘蟹 胎兒沒有了 　　昨日，記者在武警重慶總醫院婦產中心見到了劉曉月，回想起前天發生的事情，她忍不住傷心流淚。 　　“早知道我就聽老公的話，不吃那么多大閘蟹了。”劉曉月告訴記者，她今年30歲，平日就很愛吃各種海鮮，每年到了大閘蟹上市的季節，都會買很多來吃，今年雖然懷孕了，但她還是在網上購買了20只大閘蟹，分了12只給

　　你喝過老北京的酸梅湯嗎?酸梅湯是傳統的消暑佳品，它除了消暑之外，還能治咳嗽、痢疾等多種疾病。無論如何，酸梅湯都是保健強身的消暑佳品。 　　酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料，在炎熱的季節，多數人家會買烏梅來自行熬制(也有用楊梅代替烏梅)，里邊放點白糖去酸，冰鎮后飲用。酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料。《本草綱目》說：“梅實采半黃者，以煙熏之為烏梅。”它能除熱送涼，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍亂、痢疾，神話小說《白蛇傳》就寫了烏梅辟疫的故事。該湯消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲確可祛病除疾，保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。 　　熬制秘訣：酸梅湯的熬制其實就是中藥的熬制過程，第一次熬制完成后，再添加第一次水量三分之二的水進行第二次熬制，才能將材料中的物質充分熬制出來，而且味道并不比第一次熬制的淡多少。 　　方法1

　　關于農夫山泉這種水，估計大家都在超市里購買過，那么關于農夫山泉附贈的試紙測試米醋、橙汁等酸性液體的問題，我們做了相關了解。 　　農夫山泉股份有限公司是一家中國大陸的飲用水生產企業，成立于1996年9月26日，原名為“浙江千島湖養生堂飲用水有限公司”，所在地為杭州，是養生堂旗下的控股公司。公司擁有“農夫山泉”品牌，以“農夫山泉有點甜”的廣告語而聞名于全國各地。 　　主打“弱堿性”概念的農夫山泉飲用天然水，在消費終端所贈試紙竟造假?近日有媒體報道稱，有消費者用農夫山泉附贈的試紙測試米醋、橙汁等酸性液體時，試紙竟也顯示為弱堿性，指出可能是其PH試紙造假。對此，農夫山泉向羊城晚報記者回應稱，該事件純屬烏龍，因農夫山泉所贈試紙為PH值介于5.5-9.0的精密試紙，無法測試超出上述范圍的強酸強堿

鋒味曲奇致癌是真的嗎 官方回應并非人工添加 2019日1月15日消費者委員會公布市面上58款曲奇及甜酥餅中有51款檢出含有基因致癌物丙烯酰胺，而謝霆鋒旗下的「鋒味曲奇」亦在名單上，16日謝霆鋒發聲明澄清丙烯酰胺這種物質并非人工添加，而是在高溫烹調食物時不經意釋放的物質，并表示某些傳媒以標題黨方式傷害品牌聲譽，會保留一切法律追究權利。 他指出，根據香港食物安全中心的指引，食肆和家中烹煮食物的過程中都會有機會發現丙烯酰胺，而且消費者委員會亦沒有清楚厘定丙烯酰胺的安全攝取量證據，并強調自家的「鋒味曲奇」在58個樣本中得到5分的最佳表現評分。他亦表示自家品牌聲譽受損：「對于一些媒體穿鑿附會以明星效應招來眼球誤導讀者，以標題黨方式傷害品牌，鋒味公司保留一切法律追訴權。 謝霆鋒微博聲明全文如下： 按照香港消費者委員會于2019年1月1

　　廣藥與加多寶之間的王老吉商標之爭已經落幕，。然而，廣藥與加多寶這兩對曾經的“戀人”、如今的“冤家”之間卻又再爭了起來，這次雙方爭奪的目標是“紅罐”! 　　近日，廣藥與王老吉就有關加多寶公布的《商標許可協議》真偽和紅罐包裝裝潢權大打口水仗，廣藥甚至還報案維權。繼王老吉商標爭得面紅耳赤后，雙方再次各執一詞劍拔弩張，掀起輿論風浪。 　　紛爭再起 　　一直未平息的廣藥與加多寶之爭再起波瀾。 　　8月2日，廣藥集團委托兩家代理律師事務所就王老吉商標維權一事再次召開媒體通報會。 　　在此次媒體溝通會上，廣藥炮轟加多寶7月13日對外公布的《商標許可協議》涉嫌偽造。廣州金橋百信律師事務所馬立峻律師表示：“加多寶7月13日向媒體亮出的所謂‘神秘合同’，多處涂改并相互矛盾，涉嫌造假。&rd