牛肉是中國(guó)人消費(fèi)的肉類食品之一,僅次于豬肉,同時(shí)牛肉也是全世界人都愛吃的食品,牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸,其組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力。牛肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、乳汁淤積、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。
蜂蜜含有多種營(yíng)養(yǎng)元素,是養(yǎng)生保健佳品。蜂蜜,就是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜂蜜是一種天然食品,味道甜蜜,所含的單糖,不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收,對(duì)婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物,存入自己第二個(gè)胃中,在體內(nèi)轉(zhuǎn)化酶的作用下經(jīng)過30分鐘的發(fā)酵,回到蜂巢中吐出,蜂巢內(nèi)溫度經(jīng)常保持在35℃左右,經(jīng)過一段時(shí)間,水份蒸發(fā),成為水分含量少于20%的蜂蜜,存貯到巢洞中,用蜂蠟密封。蜂蜜富含葡萄糖、果糖、維生素、礦物質(zhì)和氨基酸,而且這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易被人體吸收,經(jīng)常食用可以潤(rùn)腸通便,美容養(yǎng)顏、通乳腺。
海帶營(yíng)養(yǎng)豐富,含有較多的碘質(zhì)、鈣質(zhì),有治療甲狀腺腫大之功效。海帶可以冷拌食用,也可以做熱炒菜。除食用外,海帶還可以制海帶醬油、海帶醬、味粉,海帶還可以加工成脆片,海帶脆片成為新的海洋類休閑食品。日本人用海帶磨成粉,作為紅腸等食物的添加劑,把海帶茶作為表示喜慶的高貴食品。工業(yè)上用海帶提取鉀鹽、褐藻膠、甘露醇,用來(lái)代替面粉漿紗、漿布,制酒時(shí)用作澄清劑,還可作醫(yī)療用品。很多人患了乳汁淤積之后非常焦慮擔(dān)心,其實(shí)這對(duì)病情并無(wú)益處。相信現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的同時(shí),保持一個(gè)積極樂觀的心態(tài),勝過一切藥物。
山楂桔餅茶
山楂10克,桔餅7枚,將山楂和桔餅清洗干凈后,再一起放到鍋內(nèi),加適量的清水,用大火煮開,再用小火將山楂和桔餅的味道煮出來(lái),取汁,可當(dāng)茶頻飲。
作用:消食健胃,健脾和胃,活血化瘀,理氣寬中,可輔助改善乳汁淤積。
海帶豆腐湯
豆腐一塊,海帶50克,適量的蔥花。豆腐清潔干凈,切成小塊,海帶浸泡,切成小段,將材料放到鍋里,加水煮沸,佐料按常規(guī)加入,可加食醋少許,撒上蔥花。
作用:此湯有軟堅(jiān)、散結(jié)、消炎的作用,可以用于輔助治療乳汁淤積,并且減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚。
仙人掌炒豬肝
仙人掌1塊、豬肝200克、芹菜3棵。仙人掌去皮切小塊,豬肝切小塊,用蒜頭、姜、油、鹽、醬油腌制15分鐘,芹菜切小段,下油鍋,把豬肝爆香,炒至六七成熟撈起,再下油鍋,把芹菜、仙人掌進(jìn)行翻炒,加鹽糖調(diào)味,再將豬肝一起翻炒。
作用:乳汁淤積患者常食有效。
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