月子里補血吃什么好？這一道補血餐別錯過
2018年01月15日 14:29閱讀次數：316
月子里補血吃什么好？幾乎沒人不知道，補血最好的食物是豬肝，且含鐵量第一，下面看看豬肝排骨粥的做法。
月子里補血吃什么好？幾乎沒人不知道，補血最好的食物是豬肝，且含鐵量第一，下面看看豬肝排骨粥的做法。
豬肝排骨粥
做豬肝最大的難題是去腥味！
食材：豬肝2兩，排骨1條，胡蘿卜1個，姜100克，紅棗3個，核桃4個，鹽適量。
流程一：豬肝切片，用大碗水泡豬肝，加入姜片泡15分鐘，注意水的量要足夠煲粥。
流程二：泡15分鐘后，放入蒸鍋，上蒸汽30分鐘后即可。
30分鐘后撈出豬肝和姜片，保留湯汁（見下圖），這時的豬肝沒有食用價值，要的就是湯水，營養全部在湯汁里面了！所以豬肝可以丟掉了~~，2兩豬肝也沒幾塊錢！
流程三：大米洗凈，排骨過開水，用砂鍋或電飯鍋開始煲粥，煲粥用的是豬肝蒸出來的豬肝湯了！而不是用水。此時加入紅棗、核桃。
流程四：記得中途加鹽，剛開始時注意不要讓大米沾鍋，要攪動一下。大約40分鐘，等米煮開后就可以出鍋了，濃濃的豬肝和排骨香，一點腥味都沒有！
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