有位媽媽擔(dān)心如果一夜沒(méi)喂奶，擔(dān)心乳汁在乳房里會(huì)變餿掉？為什么乳汁在乳房里不會(huì)變質(zhì)，而吸出來(lái)后如果沒(méi)有妥善保存就可能會(huì)變質(zhì)？

引起食物變質(zhì)的主要原因有以下這些方面：

病原微生物

只要溫度適宜，病原微生物就會(huì)生長(zhǎng)繁殖，分解食物中的營(yíng)養(yǎng)素，以滿足自身需要。這時(shí)食物中的蛋白質(zhì)就被破壞了，食物會(huì)發(fā)出臭味和酸味，失去了原有的堅(jiān)韌性和彈性，顏色也會(huì)發(fā)生變化。

酶

動(dòng)物性食物中有多種酶，在酶的作用下，食物的營(yíng)養(yǎng)素被分解成多種低級(jí)產(chǎn)物。平時(shí)看到的飯發(fā)餿、水果腐爛，就是碳水化合物被酶分解后發(fā)酵了。

空氣

在空氣中很多物質(zhì)會(huì)發(fā)生氧化。比如油脂很容易被氧化，產(chǎn)生一系列的化學(xué)反應(yīng)，氧化后的油脂有怪味，如肥肉會(huì)由白色變成黃色。

另外，光照、昆蟲(chóng)、物理?yè)p害、溫度、時(shí)間等也跟食物變質(zhì)有關(guān)。

可是，乳汁在人體里，雖然也含有很多微生物，但這些微生物以益生菌為主，并不會(huì)導(dǎo)致母乳變質(zhì)。而乳汁在身體里，接觸不到空氣、光照，溫度不是很高，根本就不具備變質(zhì)的條件。而且，母乳中含有很多抗體和活性細(xì)胞，是可以殺滅病原菌的。

另外，大部分乳汁都是寶寶邊吃奶邊產(chǎn)生的，乳房是一個(gè)工廠而不是倉(cāng)庫(kù)，不需要擔(dān)心倉(cāng)庫(kù)里的食物放久了會(huì)變質(zhì)。

認(rèn)為母乳在身體里會(huì)變質(zhì)的人，其實(shí)是把乳汁想象得跟配方奶一樣，然而，母乳是活的，里面含有很多活性細(xì)胞。

一位新加坡的媽媽把母乳放在顯微鏡下，神奇的事情發(fā)生了，顯微鏡下的母乳是活的：

（左邊是配方奶，右邊是母乳）

好了，看到這里，你應(yīng)該知道一夜不喂，身體里的母乳是不會(huì)壞掉了吧！