你喜歡吃大白菜嗎？很多人覺得大白菜吃到嘴里甜甜的很好吃，那么剛剛生完孩子的女性能不能吃大白菜呢？

大白菜味道清鮮適口，食用方法多，營養(yǎng)又豐富，還耐儲藏，有“菜中之王”的美稱，是人們常年食用的蔬菜。

大白菜的營養(yǎng)價值及功效

1、防癌

《本草綱目》中說大白菜“甘渴無毒，利腸胃”。

中醫(yī)認為，大白菜味甘，性平，有養(yǎng)胃利水，解熱除煩之功效，可用于治療感冒、發(fā)熱口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡、潰瘍出血、酒毒、熱瘡。

由于其熱量低，還是肥胖病及糖尿病患者很好的輔助食品; 含有的微量元素鉬，能阻斷亞硝胺等致癌物質在人體內的生成，是很好的防癌佳品。

2、緩解衰老

常吃大白菜能抗皮膚衰老，減緩老年斑的出現(xiàn)。

大白萊含有豐富的纖維素，不僅可以促進腸螨動，幫助消化，防止大便干燥，還可用來防治結腸癌。

3、美容防斑

大白菜是女性朋友不能吃的美容佳品，大白菜中維生素E的含量比較豐富，可防治黃褐斑、老年斑，是一種經濟健康的美容美顏蔬菜。

產婦可以吃大白菜嗎?

產婦能吃白菜。

由于孕期多種原因，產婦體內的毒素和代謝廢物很難排出體外，經常吃些大白菜，可以促進機體新陳代謝，對產后恢復很有好處。但是，在這里提醒各位媽媽們，腐爛的白菜一定不要吃哦。

日本學者報告說，白菜抗氧化效果與蘆筍、花菜不相上下，其中以未完全成熟、葉形舒展的嫩株抗氧化效果更佳。白菜含硒量較高。

硒被譽為“生命火種”，具有抗癌功效。產婦吃白菜還能防癌抗癌。另外，飲用白菜汁可輔助治療感冒、頭痛、支氣管炎、咽喉炎

糖醋白菜的做法：

食材：白菜300克，青椒30克，白砂糖40克，醋20克，鹽2克，味精2克，淀粉(豌豆)10克，大蔥5克，姜5克，大豆油40克，香油10克。

做法：

1、將白菜洗凈，瀝干水，切段。

2、青椒洗凈，均切成菱形片。

3、蔥、姜洗凈切絲備用。

4、將白糖、醋、精鹽、味精、清湯、濕淀粉15克(淀粉10克加水)調成味汁。

5、鍋內加油燒熱，放入蔥姜絲、白菜、青椒片，用旺火翻炒至微熟，倒入味汁，顛翻至勻。

6、淋入香油，出鍋裝盤即成。

功效：此菜色澤美觀，清鮮脆嫩，甜酸爽口，有調理貧血，防癌抗癌，延緩衰老之功效，是一道不錯的孕婦食譜。