寶寶在能夠添加輔食后，寶爸寶媽們可忙壞了。為了能夠給寶寶做一頓好吃的，寶爸寶媽們可是費了不少功夫。下面就給大家推薦一款輔食：豬肝蔬菜小餅

豬肝蔬菜小餅

改善寶寶貧血。

食材

豬肝40克、青菜30克、山藥30克、面粉18克、雞蛋1個、姜適量、蔥姜蒜粉少許

標簽

改善貧血、手指食物、各種餅類、不愛吃菜、不愛吃蛋、混合搭配、12m+

難度

★★★★

1、準備所有食材。

2、 豬肝切片，用水泡一下，放幾塊姜，中途需多換幾次水，將血水洗去。

3、 山藥去皮切片。

4、 將山藥放入水中煮熟。

5、 綠色蔬菜焯水30秒左右撈出。

6、 豬肝中放入蔥姜蒜粉腌制15分鐘，達到去腥的目的。

7、 把綠色蔬菜切碎，山藥壓成泥。

8、 鍋內放水，冷水將豬肝放入，煮熟。

9、 煮熟后，用涼水洗去血沫，切成碎末。

10、 將所有的食材攪拌均勻，可根據面糊的干濕程度加入適量的水。

11、 鍋內刷油。

12、 倒入面糊，定型后翻面，煎至兩面金黃即可。

小貼士

1、 豬肝偏硬，不易咀嚼，可用料理機打成泥。

2、 豬肝在購買是注意不要購買帶筋膜較多的部位，不好處理。

食譜點評

豬肝是很好的補鐵食材，綠色蔬菜和山藥的加入使小餅更加營養并且色彩更艷麗。豬肝腥味較重，需要仔細處理。