用料:胡蘿卜丁、粳米各100g,菠菜50g。
做法:
1、菠菜用水汆熟,切成碎末,備用。
2、粳米淘洗干凈,加入適量水煮開后轉小火熬煮至軟爛,加入胡蘿卜丁。
3、熬煮大約30分鐘,待胡蘿卜丁也煮至軟爛,放入菠菜碎,燒煮片刻,即可關火食用。
用料:鵪鶉蛋10個,西米30克。白糖適量。
做法:
1、西米洗凈,人沸水煮5分鐘,離火,悶10分鐘,撈出投涼湯水。
2、再入沸水煮5分鐘,離火,悶5分鐘,投涼瀝水,倒入冷水盆浸沒至脹發。
3、倒入鍋內沸水中,轉小火,加白糖,磕入鵪鶉蛋,待荷包蛋熟,盛入碗中即可。
功效:西米具有健脾、補肺、化痰的功效,常食還可令皮膚紅潤有光澤。鵪鶉蛋與其搭配食用,可以滋養五臟、補益氣血。同時這又是一道美容養顏的佳品,愛美的媽媽不要錯過。
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