寶寶容易過敏，咳嗽，試試這道菜，補充維C、提高抵抗力!今天我特別搭配了一道蛋炒洋蔥牛肉，牛肉和雞蛋搭配油菜，提高免疫力。

能夠同時補充蛋白質和維生素，營養均衡又好吃，讓TA活力滿滿、更健康!

牛肉：含有豐富的氨基酸和礦物質，是很好的鐵質來源哦。

洋蔥：不僅富含鉀、維生素C、鋅等多種營養素，而且有很強的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預防感冒。絕對是春天里提高寶寶免疫力的佳品。

牛肉100g/紫洋蔥 小半個

油菜1顆/雞蛋2個

步驟 1:牛肉用清水沖洗干凈后，切成小塊。

然后放入料理機后打成泥。

步驟2:將洋蔥洗凈后切丁，放置一旁備用。

步驟3:小油菜洗凈，切碎后待用。

步驟4:將準備好的2顆雞蛋打散。(這次我用的是小雞蛋，所以加了兩個，如果是正常大小的雞蛋，一個就夠了。)

這樣所有的食材都準備好啦，準備炒起來。

步驟5:將炒鍋燒熱至八成，加入少量食用油，等油溫升高后倒入牛肉餡。

待牛肉變色斷生之后加入洋蔥丁，不斷翻炒，炒到洋蔥變軟，顏色變透明。

最后加入油菜碎。

步驟6:把蛋液均勻的倒在鍋中，使肉碎被雞蛋均勻包裹，翻炒至雞蛋凝固后就可以出鍋啦。

盛出來裝盤，這道洋蔥牛肉炒蛋就做好啦!

有雞蛋、蔬菜和牛肉，味道香極了，搭配米飯，面和粥都很合適~寶寶超愛吃!

1.這次我用的是紫洋蔥，做熟后味道甜甜的，適合一歲左右的寶寶吃，但一定要注意把洋蔥完全炒熟變軟，炒至透明色，就不用擔心寶寶的消化吸收問題啦。

2.如果大寶寶吃，可以把牛肉切成小肉丁，鍛煉TA的咀嚼能力。