材料:雞翅8個、油,鹽,老抽,料酒適量、花椒,大料,蠔油適量、蔥姜蒜,糖,黑胡椒碎適量
做法:
1、雞翅焯水洗凈備用
2、蔥姜蒜切好備用
3、炒鍋油熱放入花椒大料粒
4、然后放入蔥姜蒜
5、放入雞翅翻炒一會,加入適量料酒翻炒
6、然后放入老抽,鹽,蠔油適量翻炒,翻炒均勻放入適量白糖,然后加入適量水蓋蓋燜20分鐘,待湯汁收干即可關火
7、盛盤撒適量黑胡椒碎,蔥花即可
材料:雞翅800克、鹽焗雞粉一小包、花生油適量
1、準備好鹽焗雞粉
2、雞翅洗凈晾干水分,倒入鹽焗雞粉拌勻用手抓勻一下蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏兩小時
3、電飯煲內膽涂一層花生油
4、把腌好的雞翅放入放入電飯煲內膽,蓋上鍋蓋按煮飯鍵,跳了后保溫五分,開蓋把雞翅翻面再按煮飯鍵,煮好后再保溫五分鐘即可,開蓋冷了即可。
材料:雞翅8個、蔥,蒜適量 、葡萄酒一杯
1、雞翅兩面各切三刀。為了能更好的入味。
2、蔥,蒜切好備用。
3、雞翅放碗里,放適量鹽,雞精,醬油,紅葡藺酒。腌制1個小時。
4、鍋里加入適量油,放入蔥蒜炒出香味,放入雞翅,雞翅兩面都在油里煎一下,倒入碗里剛才剩的湯汁,放入適量白糖,蠔油再加入適量水,蓋上鍋蓋,燒至剩下少量湯汁。
5、撒上蔥花,出鍋擺盤即可。
材料:雞中翅8個、油適量、鹽適量、青豆1把、陳皮1片、冰糖適量、枸杞少許、姜適量、干紅椒3個、料酒適量、花椒少許
做法
1、雞翅洗凈,加鹽、料酒和花椒腌半小時;
2、青豆焯水;姜切絲;蔥切粒;陳皮切絲;辣椒切小段;
3、鍋中少許油,將雞翅擦干,入鍋煎至兩面金黃;
4、鍋中留油,放蔥姜辣椒炒香;
5、加入雞翅,然后加小半碗水,放入冰糖和陳皮加蓋煮5分鐘左右;
6、收汁的時候加入青豆和枸杞再稍煮一會兒,然后炒勻即可。
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