蘿卜牛腩湯

食材：牛腩、白蘿卜、八角、香葉、桂皮、干辣椒、紅棗、姜片、花椒

做法：

1、牛腩洗凈，放清水浸泡2小時，去除血水

2、泡好的牛腩切成小塊，用開水焯一下，撈起放入鍋里

3、加入適量的清水，把配料也放進去，大火燒開后小火燉2小時左右。

4、白蘿卜去皮切塊后，放入牛腩湯里

5、繼續燉40分鐘即可。

田園排骨湯

食材：排骨、玉米、胡蘿卜、生姜、青蔥

做法：

1、鍋中燒開適量水，下入洗凈的排骨，調入一勺湯料酒，再次煮開。

2、撈出用溫水清洗干凈。

3、玉米切小斷，胡蘿卜卻滾刀塊。

4、砂鍋里加入足量水，放入排骨、姜片、蔥段。

5、蓋上蓋子大火燒開，轉小火保持湯面微開煮約40分鐘到一小時。

6、下入玉米和胡蘿卜，繼續煮約半小時。

7、準備關火前10到15分鐘的時候調入食鹽，出鍋前撒入蔥段即可。

蓮子豬肚湯

食材：豬肚一個、蓮子一小把、蔥兩段、姜一大塊、香蔥四根、花椒一湯匙

做法：

1、清洗豬肚的方法有鹽洗法、面洗法和小蘇打洗法。要是家里都有，那都放好了。把豬肚放在溫水里，洗一遍，把水倒掉，撒上鹽或者面粉，或者小蘇打一湯匙，反復揉搓一遍，沖洗干凈。再重復兩次即可。

2、豬肚切條，冷水放一湯匙花椒，半塊拍碎的姜，和豬肚一起中小火煮開，繼續煮一分鐘，然后放一湯匙料酒，再次煮開，撈出洗凈。此外，蓮子不要泡，姜切片。

3、豬肚條、蓮子、蔥姜，足量水一起加入湯鍋。大火燒開，小火煲到湯呈奶白色。

4、調入鹽，胡椒粉繼續小火煮半小時。

5、出鍋前加入香油和香蔥即可。

荸薺南瓜小米粥

食材：荸薺、南瓜、小米、糯米

做法：

1、把糯米和小米洗凈放入電飯鍋加入適量的清水。

2、然后按下煮粥健。

3、把荸薺和南瓜去皮切塊。

4、煮至米快熟的時候，加入荸薺、南瓜，加蓋繼續煮。

5、直到粥稠米爛即好喝的時候也可加入一些白糖，即可。