食材:桂圓肉、芡實各20g,酸棗仁5g,蜂蜜30g,糯米100g。
做法:糯米、芡實洗凈,去雜質,加入桂圓肉及適量水,置砂鍋內旺火煮沸,改小火燜煮30分鐘,再將酸棗仁清水浸發后調入粥內,再燜煮30分鐘,食前調入蜂蜜,。分早晚2次服用。
功效:此粥有健腦益智,益腎固精、安神養心之功效,可治療老年人神經衰弱、智力衰退、肝腎虛虧等癥。
食材:桂圓肉15g,枸杞子10g,紅棗5枚,粳米100g。
做大:分別洗凈,置砂鍋于中火上加清水把粳米煮開15分鐘,再加桂圓肉、枸杞子,大棗煮成粥,晨起空腹及晚上睡前各服1次。
功效:有補血養心、安神之功效,可治療老年人血虛眩暈、耳鳴、失眠等癥。
食材:黑芝麻、核桃仁各50g,大米100g。
做法:大米洗凈,入砂鍋加水煮沸,放入搗碎的芝麻和核桃仁煮成粥,加少許糖攪勻,分早晚2次服用。
功效:此粥有健腦補腎之功效,可治療老年人腎虛、多夢失眠、腰痛等病。
食材:遠志、炒酸棗仁各10g,粳米50g。
做法:粳米煮成粥,放入洗凈的遠志、棗仁再煮20分鐘,晚間睡前或做夜餐吃。
功效:此粥有寧心安神、健腦益智之功效,可治療老年人血虛所致的驚悸、健忘、失眠等癥。
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