孕婦可以吃鰻魚嗎

可以吃。

孕婦食用海鰻魚能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和多種維生素，不僅美容養(yǎng)顏，還有助于提高機(jī)體免疫力。此外，鰻魚富含鈣、鐵等礦物元素，能幫助準(zhǔn)媽媽預(yù)防抽筋、補(bǔ)血養(yǎng)身。但是準(zhǔn)媽媽食用時(shí)要注意清洗干凈，以防鰻魚肉中殘留細(xì)菌，影響健康。

孕婦吃鰻魚的好處

鰻魚是非常有營養(yǎng)的一種食物了，而懷孕期間，孕婦們又需要多補(bǔ)充維生素a才能夠幫助胎兒的視力進(jìn)行發(fā)育，促進(jìn)視網(wǎng)膜的發(fā)展。與此同時(shí)，還能夠保護(hù)孕媽媽的視力，防止孕期視力老化，所以從這一點(diǎn)上來看，懷孕期間的孕婦吃鰻魚，對胎兒的眼睛是非常有好處的。

鰻魚不僅能夠促進(jìn)胎兒的視力發(fā)育，鰻魚當(dāng)中的維生素e也比普通的魚類高，所以多吃鰻魚也能夠保養(yǎng)孕婦的皮膚，防止孕婦的皮膚過早衰老。鰻魚當(dāng)中的dha含量也是非常高的，這種營養(yǎng)物質(zhì)不僅能夠促進(jìn)胎兒的大腦進(jìn)行發(fā)育，還有助于預(yù)防妊娠高血壓以及妊娠冠心病等疾病的產(chǎn)生。懷孕期間，很多女性吃的比較油，吃的營養(yǎng)過剩，就容易導(dǎo)致高血壓以及冠心病等疾病的出現(xiàn)，所以通過吃鰻魚就能夠起到保健的功效，預(yù)防此類疾病產(chǎn)生。

孕婦吃鰻魚的做法

鰻魚干冬瓜煲

用料：冬瓜適量; 鰻魚1條; 生抽1小勺;八角1個(gè);姜片2片;蔥段適量;料酒1勺;白糖1勺;油1小勺;鹽少許;水少許

做法：

1、鰻魚干切小塊，洗干凈后用清水泡制半小時(shí)以上;

2、冬瓜去皮切塊;

3、鍋內(nèi)少許油，放入姜片，八角，糖;

4、待炒出香味和糖色后加入瀝干水分的鰻魚干，加入料酒，蔥段;

5、攪拌一下鰻魚干，料酒揮發(fā)后，加入冬瓜;

6、在冬瓜上淋入生抽，拌勻后，加入少許水，按個(gè)人口味加鹽，大火煮開后改小火至冬瓜軟爛即可。