鰻魚不能和什么一起吃
2019年08月16日 15:44閱讀次數(shù)：304
標(biāo)簽：鰻魚禁忌食物產(chǎn)后注意事項(xiàng)
鰻魚富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有較高營養(yǎng)價(jià)值，為了不破壞鰻魚的營養(yǎng)，鰻魚不能和這些一起吃，那么鰻魚不能和什么一起吃呢？
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富含飽和脂肪酸的食物
鰻魚中含有不少不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸成分能夠直接穿透血腦屏障，有利于為大腦補(bǔ)充所需的營養(yǎng)物質(zhì)，但是不適宜與富含飽和脂肪酸的食物一起食用，容易降低身體對不飽和脂肪酸的吸收率，導(dǎo)致營養(yǎng)成分降低。
富含脂肪的食物包括：牛油果、豬板油、雞皮、油炸食品、肥豬肉、豬油、豬大腸等。
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富含草酸的食物
鰻魚中含有不少的礦物質(zhì)，尤其是鈣、鎂等成分，若是與富含草酸的食物一起食用，草酸和鰻魚中的鈣、鎂離子，會在胃中生成沉淀，增重腸道的消化負(fù)擔(dān)，影響身體健康。
富含草酸的食物有：茭白、芋頭、芋桿、可可豆、菠菜、莧菜、芥菜、咖啡、紅提等。
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