茭白含嘌呤高嗎

茭白的嘌呤含量在0-25mg/100g，屬于低嘌呤食物。

茭白營養豐富，每100克含蛋白質1.4克，糖4克，維生素C和鐵的含量分別為冬筍的6倍和11倍。另外，茭白還富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B、維生素C、尼克酸、煙酸以及鈣、磷、鐵等營養成分。

痛風患者能吃茭白嗎

能吃。

茭白屬于低嘌呤食物，痛風患者食用后并不會增加體內嘌呤濃度，導致單鈉尿酸鹽晶體析出，影響關節等部位的健康，誘發或者加重痛風的情況，所以說痛風患者能吃茭白。

痛風患者飲食注意事項

1、痛風患者飲食上應多吃低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物。

低嘌呤食物有：五谷雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬菜; 中嘌呤食物有：肉類、豆類、海鮮; 高嘌呤食物有：豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動物內臟、魚類。

2、多喝水

正常人每日應飲水1500-1700毫升，而痛風患者每天的飲水量最好達到2000毫升以上，但伴有腎功能不全的患者要適當減少。

3、不能喝酒

酒雖然不是高嘌呤食物，但酒精在身體當中有抑制尿酸排出體外的作用，這會導致尿酸沉積，對痛風患者不利，所以最好別喝酒。