茭白哺乳期可以吃嗎

哺乳期可以吃茭白。

茭白是一種較為常見(jiàn)的水生蔬菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，有良好的口感，哺乳期寶媽食之可以防止便秘、通乳下奶，還有退黃疸的作用。不過(guò)茭白屬于性冷食物，如果寶媽脾胃虛寒，體質(zhì)虛弱，不建議多吃，最好選擇其他可幫助下奶的食物。

哺乳期食用茭白注意事項(xiàng)

1、有以下疾病的寶媽不要食用茭白，會(huì)加重病情：

(1)脾虛胃寒、腹瀉的寶媽。

(2)尿路結(jié)石或尿中草酸鹽類(lèi)結(jié)晶較多的寶媽。

(3)瘡瘍化膿的寶媽。

2、茭白不可多食，茭白含有草酸，會(huì)影響身體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。

3、茭白不宜與以下食物搭配：

(1)不宜與豆腐同食，易形成結(jié)石。

(2)不宜與蜂蜜同食，易引發(fā)痼疾。

哺乳期茭白下奶食譜

1、茭白燜豬蹄

材料：豬蹄一個(gè)、茭白一根、糖、老抽、料酒、鹽、雞精。

做法：

(1)豬蹄洗凈后沿骨節(jié)剁成小塊備用;茭白去皮洗凈后切成滾刀塊備用。

(2)鍋熱后加少許油，加兩勺糖小火熬化。

(3)轉(zhuǎn)大火把豬蹄放入炒至表面金黃，加一勺老抽，兩勺醬油。

(4)加開(kāi)水沒(méi)過(guò)豬蹄，鍋開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜1個(gè)小時(shí)。

(5)將茭白加入鍋中翻炒均勻，大火收湯，加鹽和雞精調(diào)味即可。

2、菱白泥鰍豆腐羹加醋調(diào)服

材料：茭白、泥鰍、豆腐、醋。

做法：

（1）將泥鰍放盆中養(yǎng)1-2天(吐臟)。

（2）取出泥鰍與玉米須、菱白、豆腐共入沙鍋，加水適量煎煮即可，倒入碗加醋調(diào)服即可。

用法：一日一次。

小貼士：傳說(shuō)武則天產(chǎn)后少乳，又大便秘結(jié)，口腔潰瘍，但她畏苦吃藥，當(dāng)時(shí)一位對(duì)食療造詣很深的學(xué)者孟洗獻(xiàn)了一張食療處方，菱白泥鰍豆腐羹加醋調(diào)服，竟奏奇效。

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