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蟶子含有鋅和錳，常食蟶子有益于腦的營養補充，有健腦益智的作用。
蟶子富含碘和硒，它是甲狀腺功能亢進病人、老年人、孕婦良好的保健食品之一。
人們在食用蟶子食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有非常大的幫助的。
每100克蟶子肉的熱量為40大卡，蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，而且熱量也很低，因此非常適宜減肥期間食用。
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