金桔含大量的果酸，易與牛奶中的蛋白質反應凝固，不好消化甚至出現脹氣，所以吃金桔前后一小時，最好不要食用牛奶這樣高蛋白的食物。
金桔中含有豐富的維生素C，動物的肝臟富含銅、鐵等離子。如果兩者同時食用，銅、鐵等離子會使橘子中的維生素C氧化，從而失去原有的營養價值。
金桔富含維生素c，可黃瓜中的維生素C分解酶會破壞金桔中所含的多種維生素，從而使金桔的營養價值降低。所以，金桔不建議和黃瓜同食。
金桔含有豐富的果酸和維生素C，因此，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時，均應忌食金桔。
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