曬干的柿子皮能吃嗎

能吃。

柿子皮本身是可以食用的，曬干后其營養和功效也不會發生變化，照樣可以食用。且曬干后的柿子皮食用方法會更樣。

曬干的柿子皮有什么作用

明目

柿子皮中含有豐富的胡蘿卜素的成分，而胡蘿卜素可以在體內轉化成維生素A，維生素A是視覺細胞的組成成分，因此食用干柿子皮具有明目的作用。

清熱降火

柿子性寒，柿子皮也具有清熱生津、止血涼血的作用，特別適合上火的人群食用。

解酒

干柿子皮可以促進血液中的乙醇的氧化，幫助人體排出酒精，可以減少酒精對我們人體的傷害，因此干柿子皮有解酒的作用。

通腸潤便

柿子皮中含有大豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，有很好的潤腸通便作用，可幫助緩解便秘癥狀。

保護心腦血管

干柿子皮中含有大量的單寧，可以軟化血管，預防心血管疾病，還有降壓的作用，可以保護心腦血管，預防心血管疾病。

曬干的柿子皮怎么吃

1、曬干的柿子皮可以和柿餅放在一起，沾一些柿餅上面的糖霜，然后直接食用。

2.、將適量的干柿子皮放在杯子中，直接沖入燒開的開水，泡五分鐘即可飲用。

3.、曬干的柿子皮切成小塊，還可以和大米一起煮成粥食用。

柿子皮食用注意事項

1、不能空腹吃

干柿子皮中含有豐富的鞣酸和一定量的果膠，空腹食用會和胃中的胃酸直接反應，導致出現不溶于胃酸和水的沉淀物，甚至是生吃結石。所以不能空腹食用。

2、貧血的人不能吃

柿子皮中含有單寧的成分，很容易與鐵離子發生反應，因此患有缺鐵性貧血的人群不適合食用柿子皮，以免加重貧血。