多吃含抗氧化劑的綠葉蔬菜,比如菠菜。菠菜含豐富的維A、C、B1和B2,是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。
多吃水果,比如香蕉。香蕉中含有豐富的碳水化合物,還有大量果膠、維生素B。果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢,避免血糖起伏過大;維生素B能促進(jìn)糖類被充分轉(zhuǎn)化成能量,協(xié)助蛋白質(zhì)代謝,維持腦細(xì)胞正常功能運(yùn)作??梢灶A(yù)防記憶衰退。
每星期吃一次富含ω -3型脂肪酸的魚類,比如鮭魚,那么記憶衰退、出現(xiàn)老年癡呆癥的幾率可降低60%。
維生素E也是一種抗氧化劑。多吃一些富含維生素E的食物,比如杏仁、核桃等堅(jiān)果,也可以幫助提高記憶力。
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