在養(yǎng)孩子的過程中，家長們不僅擔(dān)心孩子的大腦發(fā)育，還要為身體的成長操心。

到了炎熱的夏天，孩子們經(jīng)常因?yàn)闅夂蛱珶嵋鹗秤陆担罅康某龊挂矔股眢w的營養(yǎng)成分流失。

在這個時期不妨多給孩子吃以下幾種菜，含鈣量比骨頭湯高，提高身體還能促進(jìn)腦部發(fā)育。

一、蠶豆

蠶豆又被稱為胡豆，是一種比較常見的食物，里面還有人體所需的8種氨基酸，其中60%左右是碳水化合物，中醫(yī)說蠶豆的全身都可以用來入藥，比如蠶豆的豆子可以起到健脾利濕、降低血脂的功效。

經(jīng)常吃蠶豆可以幫助人體改善脾氣虛熱、增強(qiáng)食欲、減少腹痛、腹瀉以及消化不良的癥狀。

尤其是身體正在發(fā)育、營養(yǎng)需求比較高的兒童經(jīng)常吃蠶豆，不僅可以幫助身體補(bǔ)充所需要的鈣、維生素、微量元素等營養(yǎng)成分，還能夠改善脾胃功能，促進(jìn)消化吸收，使身體的營養(yǎng)更加充足。

食用蠶豆之前應(yīng)該了解身體是否有對蠶豆過敏的情況，尤其是患了蠶豆病的人群就應(yīng)該嚴(yán)格禁止食用蠶豆。

在蠶豆的開花期結(jié)果期，患者都不能夠靠近蠶豆地，也不可以食用任何帶有蠶豆成分的食物，以免引起發(fā)病，對生命健康造成嚴(yán)重的威脅。

二、圓白菜

圓白菜又被稱為卷心菜、洋白菜、包菜、蓮花白，是市場上比較常見的蔬菜之一，不僅可以炒來食用，也可以做包子、水餃、泡菜。

經(jīng)常給孩子食用圓白菜，可以起到壯筋骨、潤臟腑、補(bǔ)髓益氣、清熱止痛的作用，幫助身體殺菌消炎，提高人體免疫力。

同時圓白菜里面還有大量的膳食纖維可以提高食欲、促進(jìn)腸胃消化功能、預(yù)防便秘，還能起到防癌、抗癌的功效。

三、蝦仁

蝦仁主要就是去掉蝦頭蝦尾以及蝦殼的純蝦肉，吃起來清淡爽口，比較容易消化吸收，尤其是兒童食用之后可以幫助身體補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)以及鈣營養(yǎng)。

蝦仁里面的蛋白質(zhì)含量高出魚肉、蛋類以及奶類的幾倍甚至是十幾倍，里面含有人體所需的氨基酸成分。

食用蝦仁的時候，蝦仁的甜味就是甘氨酸成分，越甜的蝦仁甘氨酸成分越高。

兒童食用之后不僅可以促進(jìn)身體發(fā)育，還能夠促進(jìn)大腦發(fā)育，蝦仁所含的脂肪含量也比較低，不會引起兒童出現(xiàn)肥胖癥狀。

四、豆腐

豆腐作為一種常見的豆制品，任何人都吃過，也是我國素菜佳肴的主要原料。

經(jīng)常給正在生長期的兒童食用豆腐，可以幫助身體調(diào)理脾胃，促進(jìn)消化吸收，使身體蛋白質(zhì)以及鈣、維生素等營養(yǎng)得到有效的補(bǔ)充，對孩子的身高發(fā)育，大腦發(fā)育都有極大的好處。

豆腐的做法有很多種，比如紅燒、清蒸、煎炸、涼拌都可以，可以幫助身體益氣和中、清熱解毒，無論男女老少都適合食用豆腐。

但豆腐再好吃也要避免過量食用，如果一次性大量食用豆腐會引起身體無法順利吸收鐵營養(yǎng)，容易出現(xiàn)腹痛腹脹腹瀉的現(xiàn)象，老年人或者腎臟不好的人過量食用豆腐還會使腎功能下降。

除了以上幾種食物，家長平時也要注意孩子的飲食營養(yǎng)均衡，不能讓孩子養(yǎng)成挑食的習(xí)慣。

各種蔬菜水果都要適量食用才能使身體的營養(yǎng)更加全面，對身體以及大腦的發(fā)育起到良好的作用。

如果孩子比較挑食，家長可以換著花樣做菜，比如注重食物的色香味搭配使孩子的食欲提高，也可以讓孩子跟著自己一起下廚，品嘗自己的勞動成果，慢慢地使孩子慢慢變得不挑食。