說到寶寶營養不良，很多媽媽都會認為現在的生活條件不愁吃喝，什么對寶寶好，我就給寶寶補充什么，怎會攤上營養不良呢?對于媽媽來說，判斷寶寶是否營養不良，體重是最常見的額判斷標準，一般情況下，寶寶如果體重低于同齡參考值的15%~25%為輕度營養不良，低于25%~40%為中度營養不良，低于40%以上就是重度營養不良了。

一、 嬰幼兒營養不良的病因

1.營養攝入不足，機體沒有吸收足夠的營養和能量，先是動用機體內糖元供能，然后依靠分解脂肪供能。

2.添加輔食不當，輔食添加時間過晚，或質差量少，無法保證其擁有足夠的營養保證嬰幼兒的生長發育。

3.嬰幼兒感染一些消化道疾病，導致哺喂困難，消化功能不健全，營養吸收效率低。

4.倉促斷奶，嬰幼兒不適應突然斷奶，輔食量一時跟不上，導致沒有充足營養攝入。

5.由于長期發熱，導致食欲不振，攝入量少而消耗大。

6.其他情況如早產，雙胎等均是營養不良的先天條件。

二、寶寶營養不良的常見信號

01 升高體重頭圍不達標

每一次做兒童保健，醫生總會測量孩子的身高、體重、頭圍。這三項指標是小兒體格生長發育正常與否的重要參考標準。

在3歲前，如果營養沒有跟上去，孩子的身高、體重就會相對滯后一些。同樣，頭圍也是一個重要的標準，寶寶做兒保時要測頭圍，頭圍偏大或者偏小可能都是疾病的信號。

所以，爸爸媽媽應該定期帶寶寶去醫院給孩子做兒童保健，如果發現孩子在體格生長發育上落后于同齡人時，就要在醫生的指導下調整孩子的飲食結構。

02 免疫力下降，體弱多病

某些微量元素(如維生素、鋅、鐵等)缺乏時，可導致細胞和體液免疫功能下降，使孩子容易生病、感染，如經常會感冒、反復牙齦發炎、毛囊性皮膚炎、口角炎、舌炎、角膜炎等。

所以，有一些不愛吃肉奶蛋的寶寶，蛋白質攝入不夠，就可能容易感冒、牙齦發炎。家長應該盡量讓孩子的飲食豐富一些，想辦法把飯菜做得更加可口，讓孩子愛上吃飯。

03 便秘、口臭

孩子在飲食上還有另一個極端就是，偏愛葷食、甜食、油炸等食物，而對青菜水果等不感興趣。當孩子的纖維素攝入不足時，容易使腸道蠕動變慢而產生便秘，糞便在腸道內停留時間過長時，會進一步產生有害毒素而出現口臭的現象。

所以，爸媽不能只給孩子吃他愛吃的食物，或者是給他吃的輔食品種太過于單一，否則容易讓孩子養成偏食挑食的習慣，久而久之導致某些營養素缺乏或營養不均衡，甚至因此而導致疾病的發生。

三、寶寶營養不良的特殊信號

01 情緒變化

美國兒科醫生的大量調查研究資料顯示，當寶寶情緒不佳、發生異常變化時，應考慮體內某些營養素缺乏。

寶寶郁郁寡歡、反應遲鈍、表情麻木提示體內缺乏蛋白質與鐵質，應多給寶寶吃一點水產品、肉類、奶制品、畜禽血、蛋黃等高鐵、高蛋白質的食品。

寶寶憂心忡忡、驚恐不安、失眠健忘，表明體內B族維生素不足，此時補充一些豆類、動物肝、核桃仁、土豆等B族維生素豐富的食品大有益處。

寶寶情緒多變，愛發脾氣則與吃甜食過多有關，醫學上稱為“嗜糖性精神煩躁癥”。除了減少甜食外，多安排點富含B族維生素的食物也是必要的。

寶寶固執、膽小怕事，多是因為維生素A、B、C及鈣質攝取不足所致，所以應多吃一些動物肝、魚、蝦、奶類、蔬菜、水果等食物。

02 行為反常

營養不良也可引起寶寶行為反常，大體上可歸納為以下幾種：

不愛交往、行為孤僻、動作笨拙，多為體內維生素C缺乏的結果。在食物中添加富含此類維生素的食物，如蕃茄、桔子、蘋果、白菜與萵苣等為最佳食療食物。這些食物所含豐富的酸類和維生素，可增強神經的信息傳遞功能，緩解或消除上述癥狀。

行為與年齡不相稱，較同齡寶寶幼稚可笑，表明體內氨基酸不足，增加高蛋白食品如瘦肉、豆類、奶、蛋等勢在必行。

夜間磨牙、手腳抽動、易驚醒，常是缺乏鈣質的信號，應及時增加綠色蔬菜、奶制品、魚肉松、蝦皮等。

喜歡吃紙屑、泥土等異物，稱為“異食癖”。多與缺乏鐵、鋅、錳等微量元素有關。海帶、木耳、蘑菇等含鋅較多，禽肉及海產品中鋅、錳含量高，應是此類寶寶理想的“盤中餐”。

03 過度肥胖

以往常將肥胖籠統地視為營養過剩。最新研究表明，營養過剩僅是部分“胖墩兒”發福的原因。另外一部分胖寶寶則是起因于營養不良。具體說來就是因挑食、偏食等不良飲食習慣，造成某些“微量營養素”攝入不足所致。“微量營養素”不足導致體內的脂肪不能正常代謝為熱量散失，只得積存于腹部與皮下，寶寶自然就會體重超標。

因此，對于肥胖兒來說，除了減少高脂肪食物(如肉類)的攝取以及多運動外，還應增加食物品種，做到粗糧、細糧、葷素之間地合理搭配。(推薦閱讀：什么是過度喂養?媽媽們必須在意的二三事)

04 其他身體信號

嘴部信號：若發現口角發紅，長期干裂，而且口唇和舌頭疼痛，可能是因營養不良而患上口角炎。多為缺乏鐵質和維生素B2、維生素B6造成的。

舌部信號：若發現舌頭過于平滑、味蕾突起發紅或舌尖兩側發黃、發白，說明缺乏葉酸及鐵質。

鼻部信號：若鼻子兩邊發紅、油膩且脫皮，說明體內缺鋅。

指甲信號：指甲上有白點，表示缺鋅。指甲容易斷裂，說明缺鐵。缺鋅、缺鐵有時可能會同時出現。

頭發信號：脫發、發絲易纏卷，說明缺乏維生素C和鐵質。而頭發色澤變淺、變淡，是體內維生素B12偏低的信號。

四、嬰幼兒營養不良的膳食營養治療

01 調整飲食習慣

預防嬰幼兒營養不良癥，主要從新生兒開始進行科學喂養。嬰兒期盡量采取母乳喂養，特別是早產兒更應設法母乳喂養。母乳不足可采用人工喂養或混合喂養，使用的奶粉需要適合嬰兒食用，采用嬰兒專用配方調制，并按時添加輔助食品。寶寶的第一口輔食應該是高鐵的純米粉，比如臻護的有機米粉原味，強化了鐵元素的含量，同時有機原料的含量超過95%，在給寶寶補充營養的同時，更適合寶寶嬌弱的腸胃。

對寶寶來說，飲食安排要以補充蛋白質為主，并適當地補充碳水化合物，還要注意為寶寶補充維生素。不要強迫寶寶進食，可以采取少吃多餐原則。寶寶的飲食不是固定不變的，可能這一餐吃得少些，下一餐吃得多些。

02 避免寶寶偏食

媽媽盡量讓孩子從小品嘗各種味道的食物，尤其是添加輔食期間，幫助孩子獲得各種味道的生活經驗，擴大食品的種類。所做菜肴形狀多樣，軟硬適宜，顏色鮮艷，口味清淡，引起孩子進食的興趣，盡量減少零食的攝入。

03 有針對性的補充營養

有針對性的補充營養，檢查下孩子到底缺什么，比如嚴重缺鐵，就可以買些補鐵的藥品或者補鐵的蔬菜給他吃。

04 讓孩子心情愉悅

增加孩子的愉快情緒，人抑郁時，胃口就會不好，嬰兒雖然小，但是已具有基本的情緒，所以要讓孩子心情愉快，提高他對各方面的興趣。

五、富含各種營養元素的食物一覽表

蛋白質類食物：脫脂乳，蒸發乳，配方乳，豆漿，雞蛋黃粉，魚粉，肉泥，肝泥等。

脂肪類：除以上食物中的脂肪之外，可適當添加植物油，人造黃油，奶油等，但只能少量添加。

碳水化物：米湯、小米湯、面糊、藕粉、代藕粉、粥、爛飯、蛋糕、餅干等。

維生素、無機鹽：可用鮮果汁、蔬菜汁補充。如患兒腹瀉，可從維生素制劑中補充。

需要注意的是，家長們在給寶寶選擇食物的時候，還是需要根據寶寶的個體差異來進行選擇，比如說易過敏寶寶，新生兒寶寶等。