健脾養胃

中醫認為，佛手瓜有理氣和中、調理脾胃的作用，平時出現腹瀉腹脹，以及消化不良和惡心嘔吐等不良癥狀時，多吃一些佛手瓜有助于不適好轉。另外，肝胃氣痛或者胸悶脹痛時，吃一些佛手瓜，也能起到明顯緩解作用。

增強免疫力

佛手瓜中含有多種營養物質，例如核黃素、胡蘿卜素等，這些營養物質被人體吸收之后，能夠加速人體代謝，還可以增強人體免疫力，讓人們的抗病能力得到提高。

預防高血壓

佛手瓜含有較高的微量元素鉀，食用后能促進鈉鹽排泄，還能擴張血管促進血液循環，可預防高血壓。同時佛手瓜含有的其他營養成分，能營養心肌，提高人類心臟功能，增強心肌的收縮能力，適合那些患者心血管疾病的人群食用。

疏肝理氣

佛手瓜能夠幫助人體起到舒肝理氣，和胃化痰的作用，對于肝氣郁結引起的脅痛、脾胃氣滯引起的脘腹脹痛、食用佛手瓜都能起到一定的效果。

提高智力

佛手瓜含鋅較多。據醫學研究報道，鋅對兒童智力發能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛多瓜，可以提高智力。

抗氧化

佛手瓜的硒含量極高，是其它蔬菜無可比擬的，而硒元素是人體必不可少的微量元素，具有極強的抗氧化功效，保護細胞避免遭受損害。

緩解不孕不育

佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，對男女因營養原因引起的不育癥，尤其對男士性功能衰退有益。

佛手瓜的食用禁忌

1、佛手瓜性質比較溫和，陰虛體熱以及身體虛弱的人應少吃，以免加重體內的濕熱之氣，引起不適。

2、佛手瓜不宜生吃，生吃會對腸胃造成一定負擔，尤其是腸胃不好的人，更加要注意。

3、佛手瓜不能與山楂同食，以免破壞其維生素C的吸收。

4、佛手瓜不宜與海產品同食，會影響佛手瓜里面的營養吸收。