菱角粉的保質(zhì)期是多久

密封保存的菱角粉保質(zhì)期一般為2年，若已經(jīng)開(kāi)封了，建議最好在半年內(nèi)吃完。

開(kāi)封了的菱角粉放太久雖然沒(méi)壞，但其香味會(huì)跑掉，其內(nèi)某些成分還會(huì)與空氣發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致菱角粉氧化，影響品質(zhì)和口感。

菱角粉怎么保存好

菱角粉和其他生粉一樣，只要放在干燥陰涼處，不讓它受潮即可。

菱角粉受潮會(huì)變質(zhì)生蟲(chóng)，這樣的不管過(guò)沒(méi)過(guò)期都不宜再用。另外，已經(jīng)開(kāi)封了的菱角粉在保存的時(shí)候，要注意密封，不要岔著口。同時(shí)存放時(shí)要注意離地一定的距離，這樣可以很好的隔離地氣，防潮性能要更好些，保存起來(lái)也更好。

菱角怎么吃好

1、開(kāi)水沖泡食用。菱角粉是粉末狀的，如果是熟的菱角粉，最直接的食用方法就是直接用開(kāi)水沖著吃，加入適量糖味道會(huì)更佳。

2、菱粉羹：將菱角粉用水調(diào)開(kāi)，然后另起一鍋將大棗熬至熟爛，最后加入調(diào)開(kāi)的菱粉糊，煮大約10分鐘即可。

3、菱粉粥：先用大米煮粥，半熟的時(shí)候加入適量的菱角粉和紅糖一起煮，早晚使用，具有很好的養(yǎng)生作用。

4、做面食：菱角粉還可以用來(lái)做成面條、面皮，或與加入到糕點(diǎn)中，做成的食物也是很清香美味的。