青梅酒中含有豐富的酸類成分，味道比較酸，加入富含糖分的蜂蜜飲用，有利于調節青梅酒的酸味，使其酒香更加濃郁、口感獨特，還有較高的營養價值。
青梅酒口感酸甜，其中富含水分，加入蜂蜜一起飲用，有利于促進唾液分泌，起到一起生津止渴、清熱潤燥的作用，適用于內熱消渴、口干舌燥等癥狀的人群食用。
青梅酒含有豐富有機酸，而蜂蜜的糖分含量不低，兩者搭配適當飲用，可以刺激胃酸的分泌，有利于促進腸胃消化食物，適合飯前飲用，可以起到生津開胃，增強食欲的功效，有利于改善飲食不振的狀況。
蜂蜜青梅酒中含有豐富維生素、氨基酸，飲用可以促進人體的新陳代謝，有利于清理腸道，排出體內的有害物質，起到凈化機體，排毒養顏，改善膚質的作用，此外青梅中所含有的胡蘿卜素可以融入酒內，可以幫助清除體內自由基，有效延緩肌膚衰老。
青梅酒屬于一種果酒，其中所含的營養成分較利于被人體所吸收，例如，蛋白質、鐵、鉀等，適合在工作疲勞之后飲用，能夠達到迅速補充能量、恢復精力，消除身體疲勞的作用。
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