米長蟲了還能吃嗎

只要米沒有霉變，長蟲了也能吃。

米里有蟲是正常的，因為米里面本來就有很多的蟲卵，只要條件合適，它就會富孵化出來。這樣的米只要沒出現霉變現象是能繼續吃的，因為這種蟲不咬人、身上也沒有可傳染的疾病，即便不小心誤食也沒影響。

而已經霉變或變質了的米，有可能產生黃曲霉毒素(致癌物)，這種不管有沒有長蟲，都不宜吃。

米長蟲子怎么快速處理

1、曝曬法：放在陽光下曝曬，這樣蟲子自己就會爬走，但是米面的口感就會變差一點。

2、冷凍法：將米面放在冰箱冷凍24小時以上，就能殺死大部分的蟲子，食用的時候將它們挑出即可。

如何預防米面長蟲

1、盡量買真空包裝的米面，少買散裝;

2、看生產日期，注意買日期新、米面新鮮，沒有蟲害霉變的;

3、儲存的容器要保持潔凈、干燥，并放在陰涼、通風、干燥處，避免高溫、光照;

4、最好買1~2個月就能吃完的量，這樣能減少儲藏時間。