孕婦可以吃山藥燉雞

山藥性溫，有健脾益氣的功效，還能夠增強人體抵抗力，而雞湯中含大量蛋白質，多種維生素以及硒、鐵、銅、錳等微量元素，而膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的滋補佳品，所以孕期吃一些山藥燉雞對于孕婦和胎兒來說都是很有好處的。

孕婦吃山藥燉雞注意事項

1、在給孕媽咪做山藥燉雞時盡量選擇吃一些家養的柴雞，營養豐富，現在很多都是為激素的，懷孕期間要注意合理飲食，孕媽咪要注意飲食的多樣化營養化，這樣寶寶才會全面的吸收。

2、孕婦在喝山藥燉雞湯時，不要喝上面那層油只喝點清湯就好，盡量把雞去皮去油后再煲湯這樣煲出來的湯就不會那么油膩。

山藥燉雞的做法

準備食材：烏骨雞1只、山藥1截、食鹽1茶匙、蔥1段、姜1小塊、八角1顆、細香蔥1小段、水適量。

做法：

1、烏雞洗凈，剔下雞胸肉，其余斬成大塊兒備用。

2、撈出雞塊兒，用不燙手的熱水沖洗干凈。

3、蔥姜切大塊兒，略拍松，與八角一起裝入茶包袋備用。

4、另起砂鍋，放入雞塊兒，加入足量熱水和料包，大火煮開后轉小火，蓋鍋蓋燜煮至雞肉熟爛。

5、雞肉基本燉爛后處理山藥，洗凈去皮，切成滾刀塊兒，將山藥下入鍋中，轉中火，繼續燉至山藥熟爛。

6、加適量鹽調味，關火細香蔥切末撒上，即可。

營養小貼士：

在給孕婦做這道山藥燉雞時就不要放八角了，孕期飲食盡量避免八角、茴香、香葉之類的香料，容易導致胎熱，對胎兒不好。