坐月子可以橄欖菜嗎

坐月子慎吃橄欖菜，我們日常生活中大部分買的橄欖菜都是灌裝的腌制成品，而腌制食品加工過程中會加入很多鹽，鹽分中含有亞硝酸鹽、硝酸鹽等雜質，可能產生如亞硝酸胺等有害物質。常常進食會造成腎臟的負擔加重，增大發生高血壓的風險。此外，鹽分濃度高還會嚴重損害胃腸道黏膜，常進食腌制類食品者胃腸炎癥和潰瘍的發病率較高。

如果是孕期口味不佳，可以用白粥搭配適量的橄欖菜，這樣既營養有開胃，也不用擔心對身體產生不好的影響。

產婦月子食譜推薦

菠菜豬肝湯

準備材料：

菠菜，豬肝，姜片、枸杞、淀粉、生抽、鹽、胡椒粉、香油。

做法：

1、菠菜洗凈，切段，枸杞用清水泡開，豬肝用清水浸泡半小時，洗凈后切片。

2、加淀粉、生抽、胡椒粉拌勻腌10分鐘，菠菜入沸水汆燙半分鐘后，撈出瀝干。

4、腌制后的豬肝放入滾水中汆燙半分鐘，撈出瀝干。

5、鍋中倒入清水或高湯煮開，放入姜片及豬肝煮1分鐘，再加入菠菜、枸杞，調入鹽及香油即可。

功效：豬肝含有豐富的鐵質，可以調節和補充產婦在生產中的失血。豬肝同時還有破血功能，可以幫助新媽媽排除子宮內的污血和廢物，促進子宮收縮，以利恢復正常。

蓮藕排骨湯

準備材料：豬小排250克、胡蘿卜1根、藕1個、食鹽1茶匙、姜一塊、料酒1湯匙。

做法：

1、排骨洗凈斬成塊狀，焯水，然后沖洗干凈。

2、鍋內加入適量的水，下入焯好的排骨塊。

3、加入生姜片，少量料酒，胡蘿卜切滾刀片。

4、蓮藕切大塊，先大火燒開撇去浮沫轉小火慢燉。

5、煲至排骨軟爛，加入蓮藕塊和胡蘿卜塊，繼續煲一小時左右，調入適量的鹽，即可。

功效：蓮藕利血，排骨既補鈣又能補充蛋白維生素，有利于產婦的傷口恢復。

山藥薏米粥

準備材料：薏米20克、紅豆30克、清水適量。

做法：

1、薏米和紅豆洗凈泡一會。

2、將泡的薏米、豆子連同泡米水一同倒入高壓鍋，再加一些水。

3、大火煮至到噴氣后改小火，再煮15分鐘就好了。

功效：紅豆有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，薏米性偏寒涼，主要有清熱、利濕的作用，二者結合能起到養血、祛濕的作用。