蛋黃炒南瓜

材料

南瓜200克、蛋黃2個、食用油1大匙、鹽1小匙、蔥花10克。

做法

1.南瓜洗凈、去皮和籽，切成厚片。

2.起油鍋，待熱至6成熟時，放入蛋黃不停拌炒，炒至蛋黃冒泡。

3.接著放入南瓜、鹽和蛋黃一起炒勻。

4.最后加入蔥花翻炒，至熟即可。

材料

西紅柿1個、土豆50克、胡蘿卜30克、西蘭花30克、洋蔥30克、玉米粒20克、油1小匙、鹽1小匙、黑胡椒1小匙、糖1/2小匙。

做法

1.土豆和胡蘿卜洗凈、去皮，切小塊。

2.西蘭花洗凈，切小朵；洋蔥切碎丁。

3.西紅柿洗凈、汆燙去皮，切塊，放入食物料理機中打成泥。

4.熱油鍋，放入洋蔥碎、西紅柿泥和糖，炒勻后加入300毫升的清水。

5.煮沸后，倒入土豆、胡蘿卜、玉米粒、西蘭花，煮2分鐘，再加入鹽、黑胡椒攪勻煮熟即可。

材料

空心菜50克、白米粥1碗、鹽1小匙、清水100毫升。

做法

1.空心菜洗凈，切成段備用。

2.取一鍋，放入白米粥和清水，一起熬煮。

3.待煮沸后，加入空心菜，再加入鹽拌勻調(diào)味。

4.接著繼續(xù)煮至空心菜熟后即可起鍋。