產后順產食譜

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雞蛋紅棗蓮子粥

【食材】

紅棗50克，蓮子50克，粳米100克，雞蛋1個，姜適量。

【做法】

1、紅棗洗凈去核，蓮子、粳米洗凈，姜切絲，雞蛋拌勻。

2、將紅棗、蓮子、粳米、姜絲放入砂鍋中，加入適量清水，先用武火煮滾，后改用文火熬至成粥熟，把蛋液倒入攪勻，待粥再次滾后即可。

【功效】

有健脾益胃，補氣養(yǎng)血，養(yǎng)心安神等功效。

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酒釀雞蛋

【食材】

雞蛋1只、生姜5片、紅糖1小匙、酒釀4大匙。

【做法】

1. 將雞蛋在碗里打散備用。

2.生姜加水大水煮至沸，滾了以后轉小火，水收的差不多時，加紅糖、酒釀攪拌，轉大火。

3. 滾了以后，沖入雞蛋，快速攪拌，再滾后即可關火。

【功效】

既可預防產后關節(jié)疼痛等諸多疾病，又能夠通經活血，溫補脾胃，促進乳汁分泌。

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冰糖銀耳蓮子羹

【食材】

干銀耳15克、干蓮子100克、冰糖80克。

【做法】

2.將干銀耳與蓮子用清水泡發(fā)２小時，銀耳揀去老蒂及雜質后撕成小朵，然后與泡過的蓮子一起過水沖洗干凈，濾干備用。

3.將銀耳、蓮子、冰糖倒入高壓鍋中，加入小半鍋水，蓋上蓋，大火燒上汽后，改小火，燉30分鐘左右即可。

【功效】

有益氣補血、健脾和胃、補血治虛的功效。

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軟米飯

【食材】

普通大米500g、油適量、鹽適量

【做法】

1.用電飯鍋內膽淘米。

2.放一小勺芝麻油，一小勺鹽。

3.攪拌均勻后按下煮飯鍵，電飯鍋跳至保溫鍵后燜10分鐘即可。

【功效】

有助于腸蠕動，易消化。

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阿膠桃仁紅棗羹

【食材】

阿膠250克、大棗1000克、核桃500克、冰糖500克

【做法】

1.將核桃除皮留仁，搗爛備用。

2.將大棗洗凈，兌適量水放鍋內煮爛，用干凈紗布濾去皮核，置入另一鍋內，放入冰糖、核桃仁文火燉之。

3.同時，將阿膠放碗內上屜蒸化后，加在大棗、阿膠鍋內熬成羹即成。

【功效】

有補氣血、調脾胃、潤燥滋陰的作用。

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麻油豬肝湯

【食材】

豬肝500g、黑芝麻油1匙、姜絲30g、米酒2匙、水600CC、鹽少許、糖少許。

【做法】

1、先將豬肝清洗后,切成片狀。

2、先熱鍋後加入黑芝麻油,再加入姜絲爆炒。

3、再加入豬肝快炒1分鐘後,加入水及米酒。

4、鹽及糖依個人的口味。

【功效】

可以幫助排出惡露。

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什菌一品煲

【原料】

猴頭菇、草菇、平菇、白菜心各50克，干香菇30克，蔥花、鹽各適量。

【做法】

1、干香菇泡發(fā)后洗凈，去蒂，劃出花刀；平菇洗凈切去根部，撕片；猴頭菇、草菇洗凈后切開；白菜心掰開洗凈。

2、鍋內放入清水、蔥花，大火燒開。

3、再放入香菇、猴頭菇、草菇、平菇、白菜心，轉小火煮10分鐘，加鹽調味即可。

【功效】

緩解疼痛，開胃，適合產后虛弱、食欲不佳的新媽媽。

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紅豆湯

【食材】

紅豆(70g)，帶皮老姜、紅糖，水約500ML。

【做法】

1.將紅豆用清水洗凈后瀝干。

2.加500ML水加蓋泡8小時。

3.大火煮滾后轉中火繼續(xù)煮20分鐘（加蓋），加入適量紅糖攪拌后再煮5分鐘即可食用。

【功效】

強心利尿，消除水腫。

生化湯具有活血化瘀、溫經止痛的效果，主要適用于治療產后血虛留瘀、惡露不行、血塊內結、以及小腹冷痛。有上述癥狀的新媽媽可以在產后第2天開始喝，每天1副，連續(xù)服用7天。剖宮產的媽媽則要等到產后7天再開始喝哦，每天1副，連續(xù)喝5天。但是，如果新媽媽產后感覺良好，惡露排出通暢，那就不需要服用生化湯哦，否則反而會導致血量增多，甚至血行不止哦。

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生化湯

【原料】

當歸(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老姜25克、炙甘草25克。

【做法】

A.準備米酒水 700ml，加入藥材，大火煮開再以慢火煮 1小時，直到鍋內米酒量約剩 200 ml，把藥酒倒出，備用。

B.倒入米酒水 350 ml，和A的煮法相同，直到鍋內米酒剩 100 ml，最后將A和B煮的倒在一起。

【喝法】

當茶喝；每次用正餐前，空腹時先喝50 ml。

【功效】

生化湯具有活血化瘀、溫經止痛的效果，主要適用于治療產后血虛留瘀、惡露不行、血塊內結、以及小腹冷痛。有上述癥狀的新媽媽可以在產后第2天開始喝，每天1副，連續(xù)服用7天。剖宮產的媽媽則要等到產后7天再開始喝哦，每天1副，連續(xù)喝5天。但是，如果新媽媽產后感覺良好，惡露排出通暢，那就不需要服用生化湯哦，否則反而會導致血量增多，甚至血行不止哦。

產后第2天剖宮產食譜

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雞蛋紅糖小米粥

【食材】

雞蛋1個，小米100克，紅糖30克。

【做法】

1、將小米淘洗干凈，備用。

2、鍋內加水適量，放入小米煮粥，燒開后，撇去浮沫，再煮至粥熟，打入雞蛋，投入紅糖，攪勻即成。

【功效】

補血、養(yǎng)胃，促進新陳代謝。

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陳皮粥

【食材】

陳皮、粳米各適量。

【做法】

米洗凈與陳皮加水一起煮開，米開花就可。煮成粥后，只吃粥水，不要渣。

【功效】

陳皮含揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、維生素C等成分，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食欲。剖腹產產婦最好在產后12小時后再食用。

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三鮮餛飩

【食材】

魚肉80克、蝦仁80克、豬肉餡80克、薄的大餛飩皮240克、香菜1棵、蔥1根、鹽1茶匙、香油1/2茶匙、蛋清1/2個、淀粉1/2茶匙、高湯1碗、鹽少許

【做法】

1 魚肉剁碎；蝦仁抽凈泥腸，剁細備用。

2 魚末、蝦泥與豬肉餡再剁細，然后加入調味料做成餡料。

3 每張餛飩皮包入少許餡料，捏攏成官帽式餛飩，再放入開水中煮熟至浮起。

4 調味料調勻后放碗內，再盛入煮好的餛飩，最后撒入洗凈、切碎的香菜末、蔥花即成。

【功效】

補充身體所需維生素，促進胃口。

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銀耳木瓜粥

【食材】

木瓜半個、銀耳1朵、粳米、冰糖適量。

【做法】

1.銀耳冷水泡發(fā)，洗凈去除根部雜質，撕成小朵，放入鍋內加清水燉煮，大火煮開后轉小火。

2.木瓜去籽和皮，切丁備用；粳米淘洗干凈。

3.銀耳燉1個鐘后，加入粳米、木瓜丁及冰糖，稍加攪勻，加蓋繼續(xù)燉30分鐘至木瓜熟軟、銀耳膠質稠濃即可。

【功效】

健脾消食，護肝養(yǎng)胃。

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生滾魚片粥

【食材】

魚片100克，粳米100克，精鹽、麻油、姜絲、蔥花、香菜段、各適量

【做法】

1、將魚肉去鱗及大刺，洗凈切成薄片待用。

2、沙鍋加水1000毫升，大火燒開，把淘洗干凈的粳米下鍋煮成粥，煮熟時放入魚片稍沸，加入調味品攪勻即成。

【功效】

魚片粥，改善脾胃虛弱，氣血不足，體倦少食，食欲不振，消化不良等。

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薏米紅棗百合湯

【原料】

薏米100克，鮮百合20克，紅棗10顆。

【做法】

1、將薏米淘洗干凈，放入清水中浸泡4個小時；鮮百合洗凈掰成片；紅棗洗凈去核。

2、將薏米和清水放入鍋中，大火煮開后，轉小火煮1個小時。

3、放入鮮百合、紅棗，再煮30分鐘。

【功效】

可消除浮腫，幫助多余的水份排除體外，還可強化腸胃機能，增進消化吸收能力。