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麻油雞
【食材】
主料:雞腿肉或者雞肉1斤,切小塊。配料: 麻油,米酒,生姜切片 ,鹽適量。
【做法】
1、麻油當作炒菜的油,燒熱,加生姜片,炒出香味。
2、加雞肉翻炒,炒至雞肉斷生。
3、加米酒,煮熟雞肉,入鹽調味,出鍋前把生姜挑出來不用。
【功效】
滋補營養,恢復體力。
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【食材】
紅棗5顆,枸杞15克,大米90克。
【做法】
1、將紅棗、枸杞洗凈,用溫水泡20分鐘。
2、將泡好的紅棗、枸杞與大米同煮,待米爛湯稠即可。
【功效】
補血養顏,預防貧血。
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煮雞蛋
【食材】
生雞蛋1個
【做法】
1、把雞蛋放入鍋中,鍋內加涼水沒過雞蛋。
2、中火把水燒開后再煮4分鐘,雞蛋老嫩剛好。
【功效】
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對組織損傷有修復作用。
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海米冬瓜湯
【食材】
冬瓜300克、海米20克,鹽、香菜末、高湯各適量。
【做法】
1.將海米用溫水泡軟,洗凈,控干水分;冬瓜去皮和瓤,洗凈,切成片。
2.鍋中熱油爆香海米,煎香后放入高湯和冬瓜,冬瓜煮至半透明,加入鹽調味,撒入香菜末即可。
【功效】
利尿清熱,去除水腫,補充鈣質。
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姜棗枸杞烏雞湯
【食材】烏雞1只,紅棗6顆,枸杞10克,鹽、姜片各適量。
【做法】1、烏雞取出內臟,洗凈;紅棗、枸杞洗凈。
2、將烏雞放進溫水里用大火煮,待水沸后撈出烏雞,放進清水里洗去浮沫,去掉血腥味。
3、將紅棗、枸杞、姜片、烏雞放入鍋內,加水大火煮開后改用小火燉至烏雞肉熟爛。
4、出鍋時加入適量鹽調味即可。
【功效】
滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱,對產后氣虛、血虛、脾虛、腎虛等癥尤為有效,還能提升媽媽乳汁的質量哦。
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清炒油麥菜
【食材】
油麥菜300克,食用油、蔥、姜、鹽各適量。
【做法】
1、油麥菜擇洗干凈,切成5厘米長的段。
2、鍋中放油,爆香姜蔥絲,放入油麥菜煸炒。
3、 入鹽,烹入生抽調味即可裝盤。
【功效】
低熱量、高營養,有降低膽固醇、清燥潤肺等功效。
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米飯
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紫菜雞蛋湯
【食材】
紫菜10克、雞蛋1個、蝦米、鹽、香油、蔥花各適量。
【做法】
1. 將紫菜撕成小塊,蝦米洗凈瀝干。
2. 將雞蛋打碎攪勻。
3. 鍋內倒入適量水,待水開后放入紫菜和蝦米,燒沸,倒入雞蛋液,待蛋花浮起后,入鹽,淋上香油即成。
【功效】
紫菜富含蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿卜素等營養素,新媽媽食用后可滋補身體,加快體質恢復的速度。
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菠菜魚片湯
【食材】
鯉魚1條,菠菜100克,蔥段、姜片、鹽各適量。
【做法】
1、將鯉魚處理干凈,清洗后切成0.5厘米的薄片,用鹽腌20分鐘;菠菜洗凈切段。
2、鍋中放油,待油燒至5成熟,下姜片、蔥段,爆出香味,再下魚片略煎。
3、再加入適量清水,用大火煮沸后改用小火煮20分鐘,投入菠菜段,加鹽調味即可。
【功效】
含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅和多種維生素,有增乳、通乳、調養身體的功效。
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香菇肉片
【食材】
豬里脊肉300克,香菇100克,蔥段、鹽、香油、水淀粉各適量。
【做法】
1、將香菇洗凈,切成小塊備用;豬里脊切成薄片,用鹽、淀粉腌制。
2、將炒鍋置火上,下入油,燒至三成熱時,放入里脊肉片劃散后撈出瀝油待用。
3、原鍋留底油,投入蔥段煸出香味后撈出;放香菇、水、鹽和里脊片,翻炒,出鍋裝盤即成。
【功效】
補虛養身,健脾開胃。
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黃豆糙米飯
【食材】
黃豆10克,糙米30克。
【做法】
1、將黃豆、糙米分別洗凈,加入超過材料1厘米左右的水浸泡1個小時。
2、先以大火煮開后,而后轉為小火。
4、直至把黃豆及糙米煮熟,香氣四溢時即可食用。
【功效】
營養豐富,而且利于吸收,可以提高新媽媽的免疫力,促進血液循環,并在一定程度上有助于緩解產后抑郁情緒。
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