孕媽咪燥熱難受，奉上一蠱甘蔗燉雞！
2017年03月16日 10:24閱讀次數：252
孕媽咪燥熱難受怎么辦？今日小編分享的是甘蔗燉雞盅，這道孕婦食譜可以幫助體質燥熱的準媽媽生津止渴、滋潤喉嚨、提供適量的蛋白質。
甘蔗燉雞盅
▲可以幫助體質燥熱的準媽媽生津止渴、滋潤喉嚨、提供適量的蛋白質。
材料：
去骨雞腿1只（700克）、去皮甘蔗120克、姜10克、鹽10克、雞粉5克。
做法：
1、將市場買回的去骨雞腿切塊，取下的腿骨可先放置一旁，做為熬湯使用。
2、姜切片備用，并把甘蔗切成長條形。
3、把切好的雞肉塊和雞骨一起汆燙，再用水沖冷。
4、將冷卻后的雞肉塊去皮去油后，洗凈并放入圓盅加入姜片，雞骨和甘蔗也一并放入。
5、把1500毫升的清水燒開后，加入雞粉和鹽，再倒入圓盅，加上一層保鮮膜后，放入電飯鍋蒸約40鐘即完成。
Point:
1、特別強調將雞肉去皮，是因為有些準媽媽可能會有孕吐困擾，把皮剝掉后食用起來就不易反胃。
2、甘蔗燉雞盅其實可以加入米酒調味，但準媽媽不宜飲用酒類，因此便以姜片代替米酒進行調味。
3、可選購紅甘蔗做為此道料理的食材，紅甘蔗的味道較香，若準媽媽喜歡甜一點的口味，可再加入一點點砂糖。
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