所需食材：

第一步：

首先我們先將芝麻炒好備用。先用大火將鍋燒熱，差不多三十秒到一分鐘左右就可以，然后將芝麻倒進鍋里不停的翻炒，翻炒十分鐘左右就會聞到芝麻香味這時候我們就可以關火了，然后用余溫繼續翻炒，試一下有香味脆脆的就可以了。注意炒鍋一定是干的無水無油，也不要炒的時間太久，太久芝麻會有苦味。

第二步：

將蓮藕洗凈，去掉比較臟的皮后，把蓮藕從中間切開，用清水沖洗下蓮藕孔，然后切成小塊加水攪拌成細膩蓮藕汁。蓮藕的營養有很多都在皮里，所以保留皮部可以預防營養的過多流失，蓮藕切開后如果不馬上使用，要泡在清水里，因為與空氣接觸就會變成褐色。

第三步：

將打好的蓮藕汁倒入鍋中，中火煮沸后，轉小火繼續煮，需要不時攪拌，以免糊鍋。如果覺的蓮藕煮的過程中覺得太濃可以加水繼續煮，當蓮藕羹煮至適合的粘稠半透明狀，就可以關火了。煮蓮藕汁一定不要用純鐵的鍋，以免藕羹發黑。

第四步:

將炒好的芝麻加入堅果打成堅果粉，我用的是碧根果。

第五步：

將水果切成小塊，我用的是香蕉和草莓。葡萄干洗凈切碎，建議用水先泡軟，會更適合寶寶吃。

第六步：

把水果加入煮好的蓮藕羹中，純蓮藕羹滿六個月就可以喝了，加水果的蓮藕羹建議滿九個月以上有一定的咀嚼力的寶寶食用，滿一周的寶寶可以加的更加豐富一些，加入打好的堅果粉、葡萄干。

第一張圖是水果版本的蓮藕羹；第二張圖是加堅果版的蓮藕羹，我家小朋友更愛加水果的，藕的清香加上酸甜的水果，小朋友很喜歡。