木瓜含有豐富的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶,具有助消化的作用,木瓜中的凝乳酶有通乳作用,產婦吃木瓜是有好處的,產婦經常食用木瓜,可明顯調理胃腸功能,并增強機體免疫力。
水果食譜:木瓜燉奶
做法:木瓜剖半,取出果肉,放入果汁機打成碎小塊;煮到剛好沸騰,加入冰糖一同煮至溶化,放涼備用;蛋白打勻,加入牛奶和醋,輕輕攪拌均勻;用濾網過篩,裝入小碗中,蓋上保鮮膜,大火隔水蒸約30分鐘即成奶酪;食用時將木瓜泥淋于奶酪上,也可加些蜂蜜一起食用。
蘋果不僅營養豐富,而且酸甜可口,脆嫩多汁,口味清香。蘋果富含鋅,汁中的含鋅量超過牡蠣。產婦多吃蘋果,有助于胎兒健康發育。孕婦食蘋果,可補充鋅和碘, 蘋果甜酸爽口,可增進食欲,促進消化。
水果食譜:西米蘋果粥
做法:將蘋果沖洗干凈,削去果皮,對剖成兩半,剔去果核,再改刀切成丁塊。把西米淘洗干凈,用冷水浸泡脹發,撈出,瀝干水分。取鍋加入適量冷水,燒沸后放入西米、蘋果塊,用旺火再次煮沸。然后改用小火略煮,加入白糖、糖桂花,用濕淀粉30克勾稀芡即成。
它含維生素c和鈣質較多,維生素c能增強血管壁的彈性和韌性,防止出血。產婦生孩子后子宮內膜有較大的創面,出血較多,如果吃些橘子,便可防止產后繼續出血。鈣是構成嬰兒骨骼牙齒的重要成分,產婦適當吃些橘子,能夠通過產婦的乳汁把鈣質提供給嬰兒,這樣不僅能促進嬰兒牙齒,骨骼的生長,而且能防止嬰兒發生佝僂病。
水果食譜:美式橘子沙拉
做法:去掉橘子瓣的薄皮和核,將菠蘿片切成小碎塊,用椰子粉分別和橘子,菠蘿碎塊拌勻。在冰激淋杯中碼一層橘子,再碼一層菠蘿碎塊,每層淋草莓醬。
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