11個月的寶寶應該考慮慢慢斷奶了，讓寶寶完全通過飲食補充營養，在飲食的安排上，寶媽們要注意葷素搭配、營養全面、食材豐富哦，注重寶寶蛋白質、維生素、鈣、鐵等營養的補充，讓寶寶斷奶后也能吸收到充足的營養。11個月寶寶食譜來學學看吧！

1、磨牙餅干棒

食材：低筋面粉150克、雞蛋2個、白砂糖20克、玉米油10克

做法：取1個雞蛋打散，加入白砂糖、玉米油。攪拌至糖融化。加入低筋面粉揉成光滑面團，蓋上保鮮膜，松弛15分鐘。用搟面杖將面團搟開成片狀，寬約8厘米，厚度約為0.8厘米，切成寬1.5厘米左右的條狀。擺放到鋪了錫紙或烘焙紙的烤盤上，表面刷全蛋液，烤箱中層，160℃，烤至表面上色，約25分鐘。

功效：寶寶開始長牙的時候，可以嘗試磨牙餅干，有助乳牙萌出，改正咬奶頭的現象，而同時也及時地訓練了人體的口腔咀嚼功能。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。

2、紅棗泥

食材：紅棗25枚，少量水。

做法：將紅棗洗凈，用清水泡1小時，備用;將浸泡好的紅棗放入蒸鍋內，加少量的水，蒸20分鐘，至爛熟;去掉紅棗皮、核，用勺子壓成棗泥，即可喂食。

功效：紅棗含有豐富的維生素c(尤以鮮棗含量最高)、優質蛋白質、游離氨基酸、脂肪、果糖、維生素及礦物質等，具有健脾胃、養血益氣等作用。嬰兒常食可強健身體，有利于生長發育，適宜11個月或以上的寶寶食用。

3、小豬雞蛋羹

食材：雞蛋兩個、清水100克、火腿片3片、紫菜適量。

做法：將蛋打在碗里，用筷子打散攪勻，加入清水，拌勻。將蛋液過篩一遍。將裝有蛋液的碗放鍋上，碗上蓋，以防水滴落在蛋面上，大火燒開后轉小火蒸5分鐘左右即可。用火煺片要弄出如圖小豬的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小豬的嘴巴和眼睛和鼻孔。把切好形狀的火煺片和紫菜放在蒸好的雞蛋上面，可愛的小豬就出現了。